Item: はりけんラーメン
Rating: 90
Author: ssp

90点

ssp

12/30 11:00位に到着。

待ちは3名。
開店時には20名以上に。

あっさり魚出汁から名前が変わって初ですが、かなりブラッシュアップされている感じです。
以前の名前同様にあっさりしつつも奥深い味わいがたまりませんね。
スープを飲む手が止まりませんでした。

そしてこの平打ちタイプの麺がやっぱり合いますね～。
ツルツルした食感と喉越しがよいです。

スープをたっぷりと吸った油揚げの上には生海苔が載るようになったのですね。
これが何気にいい味変にもなります。

以前にも増して美味しさとバランスのよさがアップしていますね。

ごちそうさまでした。