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「炒め野菜の贅沢濃厚味噌ラーメン」@美熊家 高崎店の写真パチンコ屋「ビックマーチ」の敷地内にあります
「ビックマーチ」だから「美熊屋(びくまや)」?
パチンコ屋のフードコート的なイメージが強いので
他の方もラーメンに対する期待値もそれ程高くないでしょう
ちなみに知り合いの評価は低いものでした

少しでも美味しい一杯を食べたいと思い
ピークタイムを避け夕方に行ってきました
読み通り先客は1名しかいなく、落ち着いて調理していただきました
入り口や店内にもポップで宣伝されてますので
デフォルトメニューよりも期待値が高そうです


味噌の円やかな香りと炒め野菜の塩っ気をまとった期待をそそる香りがします
味噌豚骨ですので少々とろみがかったスープ
味噌のコクと豚骨のクリーミー感・野菜の旨味もマッチして
なかなか悪くない仕上がりのスープだと思います

四角い中太麺は濃い目のスープにもその存在は負けてなく
炒め野菜と一緒に食べても、それぞれの食感を楽しめていいですね
炒め野菜にはニラ・もやし・玉ねぎ、甘めのメンマとそれなりのチャーシュー
酷評する知り合いとは裏腹に、無難なイメージの一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした

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