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豚骨醤油よりも塩・味噌の方が好みなので今回は味噌をチョイス。こってりしたスープと平打ち麺の相性が良く美味です。マイナスポイントは、このお店に限ったことではないのですがチャーシューを冷たいままラーメンに乗せてくるのはやめてほしいです。特にこのお店のチャーシューは厚めなので、スープに浸して温めてもなかなか芯まで温まらず、チャーシュー本来のジューシーな美味しさになりません。また、スープ上層の油はそこまで熱くないのでスープがぬるく感じてしまいます。2/15 追記写真を追加しました。ねぎが以前と異なっており、ぶつ切り状の大きなものになっていました。以前と比べて辛みが強く、劣化と言えるでしょう。
S
いちまつ
宮っち
S
こってりしたスープと平打ち麺の相性が良く美味です。
マイナスポイントは、このお店に限ったことではないのですがチャーシューを冷たいままラーメンに乗せてくるのはやめてほしいです。
特にこのお店のチャーシューは厚めなので、スープに浸して温めてもなかなか芯まで温まらず、チャーシュー本来のジューシーな美味しさになりません。また、スープ上層の油はそこまで熱くないのでスープがぬるく感じてしまいます。
2/15 追記
写真を追加しました。
ねぎが以前と異なっており、ぶつ切り状の大きなものになっていました。以前と比べて辛みが強く、劣化と言えるでしょう。