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「【正月限定】年明けそば+鶏飯」@柳麺 呉田-goden-の写真2017/1/2訪問(2軒目)。

新宿で年1の味を楽しんだ後、時間がイケそうだったので駅までwaaaaarpして、green&orangeなガタンゴトンでかっ飛んでみたりしながら北浦和へ。

到着してみると・・・な、長い。何時にもまして長い列が完成してます。

これが四つ葉効果なのかな?

とりあえず接続して待っていると、いろいろな方がいらっしゃいます。

予想していたより回転が速く、店内への呼び込みから着席し、ひと息ついたら完成です。

【スープ】
鶏をメインにして昆布等でベースを固め、四つ葉の醤油なタレと背脂を加えたスープ。ひとくち飲んでみると、鶏と醤油と・・・この味わいは四つ葉風のスープ?いや、岩本店主が作られているから四つ葉ですね。コレは美味しいです。

【麺】
中野店主が製麺しながら、粉の良さに唸ったという中細麺。確かにこの麺から香ってくる小麦の風味が美味しい。

【具】
ローストビーフ?、鶏チャーシュー、かまほむこ、出汁巻き玉子、三つ葉、背脂。鶏チャーシューへ磯部さん(総監督)が作ったそうで、かまぼこは岩本さんが手配したのかな?いや、それよりもローストビーフは?何やら12/31のworkshopコラボにおいて・・・なものなのかな?

前回の呉つ葉とは異なり、岩本店主、中野店主、磯部さん(総監督)、並んでいたら捕獲されたというカネキッチン店主と錚々たるメンツが並んでるなぁ~と思いながら麺と具を食べ終え、ふと思いついて追加した鶏飯に総監督から教えを受けた通りにスープを注ぎ込んでお茶漬け化させ、サラサラと食べ終えたところでスープを飲み干して完食。

新年から豪華なコラボだな?と思いつつ、何気に日本酒がなかなか攻撃力があった・・・と反省しながら、フラフラと北浦和の街へ・・・(笑)

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 53件

コメント

昨日のお疲れ様でした。
飲みすぎて頭痛がひどかったです σ(^_^;)
あの焼鳥屋は良かったなぁ〜 (笑)

NORTH | 2017年1月3日 20:02

あけましておめでとうございます。

そうそうたるメンバーでのコラボになりましたね。
一升さんも正月から食べまくっていますね。
なんて人のこと言えないか(^_^;)。
今年もよろしくや願いいたします。

glucose | 2017年1月4日 08:30