なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「コラボラーメン 呉ツ葉そば with 磯部さん 年明けそば」@柳麺 呉田-goden-の写真柳麺 呉田-goden- @北浦和
コラボラーメン 呉ツ葉そば with 磯部さん 年明けそば ¥1000
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12234666501.html

明けましておめでとうございます。年末年始はコラボでガッチリ儲けている?(笑)呉田さんが1/2に特別営業するということで、今年初めのラーメンは北浦和で頂いてきましたよ〜〜♪

12:40頃には20人以上の並び。昨年の4月にやった時は四つ葉さんからの食材提供だけでしたが、今回は四つ葉の岩本店主と磯部さんも参加するということで、四つ葉ファンやくじらファンも大勢押し寄せているのでしょうね。

カネキッチンの店主さんは食べにきただけなのに、手伝いに駆り出され(笑)、おかげで回転も良く1時間ほどで入店となりました。4人もの男性が立つと広いと思っていた厨房も狭く感じますね。中野さんのピースポーズも決まってます。お正月ですのでお約束のお屠蘇を頂きますよ。なみなみと注いでくれるので、一合くらいはありそうです(笑)

お酒を楽しむ間も無いほどあっという間に提供となりました。寿カマボコや出し巻き卵がお正月らしさを感じさせる一杯。ちょっとトッピングが寂しい気もするけど。。。

スープは鶏ベースで酸味の効いた醤油清湯。細かく砕かれた上品な背脂がコクを加えます。鶏主体の動物系を昆布等の乾物が支える構成でしょうか。醤油の味が個性的であまり出汁の厚みは感じられません。

麺は全粒粉入りの平打ち中細ストレート。これはメチャクチャ旨い! 抜群の喉越しとスープの絡みが素晴らしく、ふと鳴龍の醤油拉麺の麺を思い出しました。

トッピングは寿カマボコ、出し巻き卵、牛チャーシュー、鶏チャーシュー、三つ葉など。

この内容で¥1000はどうかと思いましたが、メンバーがメンバーだけに仕方ないんでしょうね〜 まぁ日本酒は¥500でなみなみと注いてくれたから良しとするかなぁ〜 おかげでこの後飲み過ぎました〜〜orz

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

明けましておめでとうございます!

コレっ、頂けて良かったじゃないですか~?
自分は仕事しながら皆さんのツイート見てヨダレもんでしたよ~w
今年も楽しみにですね。

そして、今年も宜しくお願いしま~す!

バスの運転手 | 2017年1月3日 22:10

North Coastさん、あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたします!

2017年は北浦和のコラボラーメンでスタートですね~。羨ましいです!
私は明日から始動です。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年1月3日 23:02

こんばんは。
確かにこの日のトピは寂しかったですね(^^;)
麺はすごく美味しかったので、今後はデフォを頂きに定期的に伺おうと思ってます♪

銀あんどプー | 2017年1月3日 23:08

こんばんはぁ~
昨日はお疲れ様でした。
この麺凄く美味しかったですね。
いい材料使ってますからね。
この一杯は、出汁よりもカエシが効いた一杯で
私は好きですね。

mocopapa | 2017年1月3日 23:12

あけましておめでとうございます
コチラいいなと思ってましたよ
いけて本当に羨まし過ぎです!!!
今年も宜しくお願いします!

キング | 2017年1月3日 23:12

あけましておめでとうございます
ほんと休まずガッチリ儲けてますね^ ^
店主さん直筆なんですかね…字もイケメンです。
写真見てもコラボし過ぎてどこのラーメンか分かりません^ ^
今年はまだラーメン食べてません。
羨ましいです。
今年もよろしくお願いします

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月4日 00:13

North Coastさん,どうもで。
1000円にしては具は寂しげに見えますが,いい牛を使っていれば,1000円以内で抑えるのは難しいんでしょうね。
ここの良さがコラボで生かされきってなかったのかもしれませんね。

RAMENOID | 2017年1月4日 00:17

おはようございます。
昨日食べた一杯もトッピングが寂しかったですね~
お正月だからしょうがないですね。

kamepi- | 2017年1月4日 05:50

毎度です~

お祭りのような賑やかさの中でのラーメン、
羨ましいですよ~
自分はこれから、年末のコラボをレポらないと。

としくん | 2017年1月4日 07:28

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

まあご祝儀価格ということで。
正月限定は各店で出されていますが背脂はあまり使われていないような。
ラーメンらしさが増して私はありだと思います。

glucose | 2017年1月4日 08:23

あけましておめでとうございます。
期待値よりはスコアが伸び悩みましたね。
でも、当店での初ラーは楽しかったでしょうね。
アフターは浅草方面まで足を伸ばしたんですね。

おゆ | 2017年1月4日 09:13

おはようございます^^
そして、遅くなりましたが、明けましておめでとうございます( ◠‿◠ ) 今年もよろしくお願いします^^
Northさんもとてもお楽しみになられたようですね(*≧∀≦*) 雰囲気がイメージできます(*≧∀≦*)
私もこちらの限定に参加できて本当に良かったです(^^) 寒かったですけれどね(笑)

RamenNoodleSoup | 2017年1月4日 09:22

1,000円ですか。
目に見えない所で良い材料使ってるんですかね。
デモその良さが生きてなさそうなのはザンネン?

かくみや | 2017年1月4日 09:58

こんにちは〜。

凄い並びでしたよねぇ(^。^;)
北浦和の陣を締めくくる豪華な厨房でしたね^^

今年もよろしくお願いします<(_ _)>

よっしーR | 2017年1月4日 10:38

明けましておめでとうございます!
今年も宜しくお願いしますm(_ _)m

このコラボは気になってましたよ。
イマイチ伸びなかったようですが、食べてみたかったですわ~。

たく☆ | 2017年1月4日 19:09