としくん
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コメント
ども〜
＞まず具が旨い
イイですねw
で、メニュー名もgood
このようなコラボって機会を沢山作って欲しいですが
あり過ぎるのも・・・
食べる側の勝手な解釈ですなぁ・・・ってワタクシだけ？！（笑）
はち ～減量中～ | 2017年1月4日 12:03昨日はお疲れさまでした。
ポン酒で、火がつきました（笑）。
この日のコラボ、とてもいい感じでしたね。
職場忘年会で断念せざるを得ませんでしたが。
冷やしVerも裏山です。
おゆ | 2017年1月4日 12:08ほんとにコラボのとき、内容を明かさないですよね。^_^
その方が人は集まるからわざとなんでしょうが。
これも美味しそうですね。食べたかった。。。
NORTH | 2017年1月4日 13:13こんにちは
86回今年もよろしくお願いいたします。
このコラボ、ぶっつけ本番って感じで、それはそれで面白かったですね。
そんな打ち合わせ無しみたいなコラボでここまで出来るのは
やっぱり店主の力量があるからですかね。どっちとは言いませんが(笑)
mocopapa | 2017年1月4日 15:04スゴイ！ ネーミングですね〜(笑)
少しずつ変わっていく様をもって、HENTAI と言うのかと思ったら、そうでもない様で。
普通の営業でデフォを食べに行かねば。
かくみや | 2017年1月4日 18:02明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願いしますm(_ _)m
行きたかったのですが無理でした…。
あヾ～食べたかったですわ～。
たく☆ | 2017年1月4日 18:53こんばんは。
この日は前日に忘年会で飲み過ぎてしまい、起きたら夕方で死んでいました(笑)
こんな魅力的なコラボが開催されてたのですね、いかれて裏山Cです(≧▽≦)
銀あんどプー | 2017年1月4日 19:41こんばんは
この日を含めて年末年始素晴らしいコラボ
炸裂してましたね～＼(^-^)／
鴨チャーや冷やしは常連さんならではですね！
キング | 2017年1月4日 21:55こんばんは。
暮れにgarageに行ったのスープの味は概ね想像できます～
こちらの麺と合わせたら旨いでしょうね～
kamepi- | 2017年1月4日 22:12こんばんは。
HENTAIとは素晴らしいネーミングですね！遊び心があって素晴らしいと思います。
そして、先ほどはご一緒できずにすいませんでしたm(__)mちょうと親の実家に帰省していて先ほど戻ったところでした。
poti | 2017年1月4日 23:05こんにちは。
なななんと、変態ラーメンですか。
これは過激なネーミングですね。
でも、ローマ字だとまた違った印象ですね。
今年こそは、ごでんさんへ行かなくちゃ。
ももも | 2017年1月4日 23:07としさん，どうもです。
汁そばと和え玉がセットで1000円ならいいですね。
㐂九八 ～garage～さん，行きたい。
RAMENOID | 2017年1月4日 23:54おはようございます～
26日と聞いていく気満々だったのですが夜から提供と聞いて仕事で行けなくて残念でしたｗ
暮れに願いした年越しそばセットの麺と同じ感じの麺なのかなぁ？
また、他のメニューで良いんでやって欲しいです♪
バスの運転手 | 2017年1月5日 08:37おはようございます。
呉田さんは一度だけ伺いました。
なかなか機会が無いのですがまた行きたいです。コラボも魅力的ですね。
りっきー | 2017年1月5日 08:50明けましておめでとうございます！
コレも美味しかったですね〜(´∇｀)♪
ほぼほぼ青梅テイストな感じでしたが...(￣▽￣;)
今年もよろしくお願いします<(_ _)>
よっしーＲ | 2017年1月5日 09:13こんにちは。
むむむ、結局麺何グラムいただいたのでしょうか?。
腹八分目ぶちょ～がいなければまあいいか(^_^;)。
glucose | 2017年1月5日 15:22
[注文方法] 前金制
[メニュー] 【㐂九八×呉田コラボ限定】HENTAIラーメン
[分類] 汁そば＋和え玉のセット
[価格] 1000円
★このメニューは12月26日限定で提供されたものです。
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12234794380.html
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この日は夜営業で「㐂九八 ～garage～」さんとのコラボ。
「コラボラーメンを18時より100食1000円で」との情報しか発信されなかったが、それでも突撃してみた。
店内は常にほぼ満席ながら外待ちは発生しない理想的状況。
HENTAI店主が突っ込み中野店主がボケる漫才的オペを肴に、しばし喉を潤した後にラーメンをいただく。
どうやらメニューは汁そばと和え玉のセットらしく、中野店主にネーミングを尋ねたら「HENTAIラーメン」とのことだった。
[事前情報]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12234794380-13837485005.html
[まず汁そば登場]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12234794380-13837485167.html
■ 汁そば
[スープ] 魚介/清湯/塩
[麺] 中細麺（110g）
[具] 鯛ほぐし身、三つ葉
スープと具はHENTAI店主の提供。
スープは昆布と鯛のみで取ったあっさり淡麗清湯塩。
経験したことのないほど強い昆布出汁をベースに、上品な鯛の旨味も確りと感じられる。
控えめな塩ダレが出汁感を高め、油も使わず超スッキリなお吸い物感覚。
絶妙なバランスで身体に染み渡り美味しい。
具は鯛のほぐし身と三つ葉のみ。
丁寧に処理されたほぐし身を口に含むと、当然スープの鯛感が倍増する仕掛け。
このスープにこれ以上の具材は不要だろう。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12234794380-13837485238.html
[具]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12234794380-13837485354.html
麺は当店自家製の中細ストレート。
しなやかな口当たりと程よいコシを感じさせ、小麦風味を振り撒きながらツルッと喉に落ちていく。
結局やはり麺が主役で、その旨さを巧みに引き出すために用意された超淡麗スープ。
そんなコラボの狙いが見え隠れするような、抜群の相性だった。
麺量は110gとのこと。
[麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12234794380-13837485459.html
■ 和え玉
[タレ] 醤油＋油ダレ
[麺] 中細麺（110g）
[具] 角切り鴨チャーシュー、レバーペースト、刻み葱
頃合いで和え玉をコール。
此方は中野店主の担当とのこと。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12234794380-13837485672.html
まず具が旨い。
ダイス状にカットした鴨のレアチャーシュー、レバーペーストも濃密な味わいからして鴨だろう。
思わずお酒をお代わりし、摘まみながらグビッと。
麺はもちろん自家製、汁そばと異なる仕様でそば粉を配合したとの中細ストレート。
ボソパツな食感の後からその風味がこぼれ出るようだ。
麺量はこちらも110gとのこと。
麺の下には少量だが強めの醤油に、鴨らしき円やかな油を合わせたタレ。
旨味がかなり強く、具と混ぜ合わせると鴨感が更に華やぐのだが、その間隙を縫うように麺の風味が湧き立ってくる。
これも和え玉としてはかなりレベルが高い。
[麺と醤油ダレ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12234794380-13837485861.html
[マゼマゼ後]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12234794380-13837485926.html
半分ほど食べた頃合いで、残したスープを投下。
昆布と鯛に動物のコクマロが加わった醤油ラーメンで締め括った。
[〆はラーメン風に]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12234794380-13837486064.html
■ 感想など
食べ終わった頃にはお客も疎らで、残り杯数もあと僅か。
中野店主が作ってくれた鴨チャーの炒め物で飲んでいると、HENTAI店主からも差し入れが届く。
本日の材料を使ったHENTAI冷やしバージョン！
これがまた旨かった。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：スープと麺の相性
・減点ポイント：
ご馳走様でした。