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三が日なので大喜を目指すが２５人ほどの列。３年連続で新春営業を断念。どこも混んでいるが、とりあえず大通りから外れているたかはしへ。先客３人。まあ許容範囲。 前回は醬油だったので、塩を。歌舞伎町の本店では、少し上品すぎた気もあったが、この１杯は、シッカリした味わいで好み。味が変わったのか、上野だけの話なのかは分からないが歓迎する味わいだ。何といってもアゴが、グッと前に出る。旨味だけではなく香ばしさが加わり、なかなか力強い。 一方、麺は好みではない。細麺は力がなく、カップラーメンのノンフライみたいで、明らかにスープに負けている。しかし、ここにライスを入れてい茶漬け風にすると、麺以上に魅力が増す。卓上のアラレ、そして柚子コショウを投入し味変。スープがご飯に合うのは言うまでもないが、ご飯自体も相当旨い。この店は、ライス必至だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
とーんMAX
RAMENOID
white-skywave
前回は醬油だったので、塩を。歌舞伎町の本店では、少し上品すぎた気もあったが、この１杯は、シッカリした味わいで好み。味が変わったのか、上野だけの話なのかは分からないが歓迎する味わいだ。何といってもアゴが、グッと前に出る。旨味だけではなく香ばしさが加わり、なかなか力強い。
一方、麺は好みではない。細麺は力がなく、カップラーメンのノンフライみたいで、明らかにスープに負けている。しかし、ここにライスを入れてい茶漬け風にすると、麺以上に魅力が増す。卓上のアラレ、そして柚子コショウを投入し味変。スープがご飯に合うのは言うまでもないが、ご飯自体も相当旨い。この店は、ライス必至だ。