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「つけ麺(小)あつもり+生卵」@中華蕎麦うゑずの写真1月4日
仕事始めですね
午前中どうしても外せない仕事があったのでそれをこなしてからの休暇です
実家に新年の挨拶を済ませ、その帰り道
行列が出来ているのを発見し、そのまま駐車場へ
11時の開店を前に外待ち17名に接続です

順番に食券を購入し待っていると5分早く開店です
35分の外待ちからの入店、この時外待ちは20名以上でした

着席後5分で着丼
それでは今年一番目の実食です
先ずは生卵をといて、熱々の麺にからめて
さらにダブルペッパーをふりかけると
釜玉というよりカルボナーラのような印象です

それでは麺を一口
このままでも十分に満足できるモチモチの麺は
たまごでコーティングされ、ほどよい甘み
ダブルペッパーとの相性も抜群です

今日のスープはとてもマイルドで上振れ傾向です
おかげでズバズバと食べ進めてしまい
あっと言う間の完食です

炙りチャーシューも絶妙の焼き具合
材木上もメンマも言うことのない美味しさでした

最後にスープ割りをお願いして、あっと言う間の完飲
先に食べ始めていた4名をぶっちぎりで追い抜いてしまいました(笑)

麺始めには最高の一杯、ごちそうさまでした
今年も定点観測でお邪魔します

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 82件

コメント

明けましておめでとうございます

やはり今年一杯目はコチラでしたか(^^)
濃厚に見えて何度食べても飽きない味。
自分もこういったお店を地元で探してみようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月4日 19:47

コウスケさんこんばんは^^
今年もよろしくお願いいたします

今日は店の前を通らなければ、こちらで食べることは無かったかもしれませんが^^;
でも、山梨で美味しい一杯を提供してくれる店は本当に少ないので・・・
今年も頑張って新規開拓して美味しいお店を探していこうと思います

こんにちわ~

仕事終了後に新年のうゑず詣良いですね~~~♪
今年も定点観測楽しみにしています。
自分も、また機会が無いかなぁ・・・と思ってますw
この食べ方もしてみたいですし。

バスの運転手 | 2017年1月5日 09:14

明けましておめでとうございます!

毎度贅沢な定点観測デスよね〜(´∇`)♪
近くに優良店があるのは嬉しいですよね^^
今年もよろしくお願いします<(_ _)>

よっしーR | 2017年1月5日 10:30

こんにちは^^
うゑずは4日からだったんですね、相変わらず旨そうです。
Jも近いうちに行こうかと思います

ラーメンハンターJ | 2017年1月5日 14:21

こんにちは♫新年初ラーはこちらでしたか(о´∀`о)今年もお互いたくさん食べてたくさんレビューしていきましょ〜(笑)

心ちゃん | 2017年1月5日 16:31

バスの運転手さんこんばんは^^
年末に食べられなかったので
新年早々タイミングよく食べられて良かったです
機会があれば山梨でご一緒しましょう

よっしーRさん、あけましておめでとうございます^^
埼玉に比べると美味しいお店が少ない山梨です^^;
よっしーRさんのレビュー楽しみにしています
今年もよろしくお願いします

ラーメンハンターJさんこんばんは^^
たまたま通ったら開いていたので突入してしまいました^^;
私も4日からだとは知りませんでした
相変わらず文句のない美味しさでした

心ちゃんさんこんばんは^^
定点観測はやめられません(笑)
今年も美味しいラーメンを一杯食べましょう
そして、いずれはご一緒出来たらいいですね