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「濃厚煮干そば  チャーシュー」@煮干中華そば専門 煮干丸の写真新店で先アゲです。

川越の中村屋総本山の2号店。

レビュー見たら川越店は1年以上行ってなかった…

階段で2階に上がり、店内入り口の後ろに券売機があるので注意して下さい。

爽やかなスタッフ2名体制。頑張ってますね。

直ぐに提供。

川越店と同じ味わいですね。

灰色の濃厚鶏白湯と濃厚煮干スープ。

まろやかで煮干の主張も強いです。

塩分濃度はやや高めくらいで抑えてあります。

麺は2ミリより少し太いくらいの表面がザラリとした中加水くらいのエッジの効いたストレート。

基本的には硬め提供らしいです。

増した豚バラチャーシューはホロホロ。

ネギ、玉ネギ、葉ネギで爽やかに。岩海苔で磯の香りが加わります。

初動は良かったんだけど、濃厚過ぎて途中で少し飽きが来たかな…

普通のか白醤油にすれば、また印象が違ったかもしれません。

でも美味しかったです。

頑張って下さい!

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわー!

おー、中村総本山の2号店できたとは!
初レポお疲れ様です♪

田家本店の連食でフラれて以来行けてないですw
ラリー店だったら即行っていたのですが(笑)

チャーシューメチャ美味しそうですね(*^^*)
私も濃厚よりあっさり目な嗜好に変わり、
同じ印象になりそうですが、
1度は食べないといけませんねw

塩対応 | 2017年1月5日 13:49

こんにちは
2号店ですか!
まだ1号店行けてないのに~~( ノД`)…
これはかなりの濃厚そうですね!
まろやかな感じもいいな~~
岩海苔も合いそうですね

キング | 2017年1月5日 15:05

塩対応さん
ありがとうございます
登録&初レポはyeguaさんがしてくれたのであらチャンは乗っかっただけです^ ^
味わいは中村屋総本山でした。少し煮干のクセが強かったですかね。
チャーシューはトロです。
是非。駅から近いので重宝すると思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月5日 16:33

キングさん
ありがとうございます
キングさんが来てくれないからお店の方が寄って来ましたね^ ^
キングさん中心です。
電車使う人だと便利な場所です。
でも車だと…少し大変ですかね。
このチャーシューを飯の上に乗っけたら美味そうです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月5日 16:38

本店だと車じゃないと行きにくいですが、
こちらなら駅から近いからいいですね。
清湯系を食べてみたいです。

NORTH | 2017年1月5日 16:47

North Coastさん
ありがとうございます
ほんとyeguaさんが頼まれたヤツが美味しそうです^ ^
駅から近くて、パチンコ屋の斜め上ですが、店内は静かでゆっくり出来そうです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月5日 16:52

続けてすみません!w

初×→新店○でしたね(汗)
失礼致しました<(_ _*)>

あと、あらチャンさんツイッターやられてますか??
ぜひフォローしたいなぁと(*^^*)

塩対応 | 2017年1月5日 17:20

塩対応さん
再びありがとうございます^ ^
ツイッターやってません。
お店のを見て頭を抱えるだけです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月5日 17:39

こんばんわ~

早いッスね~。
昨日大宮に行ったので、寄っておけば良かったと後悔しております。。

たく☆ | 2017年1月5日 20:00

こんばんは!

おお、中村屋さんの2号店ですか。
駅チカで川越店よりアクセスしやすいので近々追従させて頂きます(^^♪。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月5日 22:46

こんばんは。
本店も知らなかったのですが、
皆さん方のコメやyeguaさんのレビューを拝見すると、
使い勝手の良い、良さげなニボ補給基地になりそうですね。
機会があれば、清湯系で。オジサンなんで(苦笑)。

おゆ | 2017年1月5日 23:10

あらチャンさん,どうもです。
中村屋さんの2号店ですか。
こちらの方がネーミングがストレートなんですね。
中村屋さんではこのメニューだったので,行ったら,白醤油とか別メニューを注文してみます。

RAMENOID | 2017年1月6日 00:05

こんばんは
中村屋総本山はジワジワとクセになる美味しさで、
後でまた食べたくなりました。

コチラも旨そうですね。
濃厚ではない白醤油食べてみたいな…

ハッスル (RDB終了) | 2017年1月6日 00:59

たくさん
ありがとうございます
確かに大宮でもラー戦場から近くですからね。
ちょっと残念でしたが、すぐ行けますよね^ ^
あそこの3号店も狙ってます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月6日 06:34

コウスケさん
ありがとうございます
パチンコ屋の脇で、駅のロータリーの上からラーメンの看板が見えるので迷わなく行けると思います。
少し値上がりしてるそうです。申し訳なさそうに…

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月6日 06:38

おゆさん
ありがとうございます
駅近なので、周りにお酒飲むお店はありますが、ここは瓶ビールだけでした。すいませんm(_ _)m
自分も次は白醤油にします^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月6日 06:43

RAMENOIDさん
ありがとうございます
お店の名前からして総本山ですから。
野心的に出店して行くのでしょうか。
従業員は頑張ってました。
是非のぞいてみて下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月6日 06:45

ハッスルさん
ありがとうございます
白醤油が良さげでしたね^ ^
レビューしてないものを選んでみました。
初動は良い感じに来ましたが、後半少し煮干が気になってしまって…麺は川越と比べてモチッと感が少し加わってます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月6日 06:50

こんにちは〜。

先日麵友サンのTwitter呟きで知りましたが、早速訪問されてましたね!
駅近で中村屋総本山サンの煮干しが食べれるのは良いですね。
夜も遅くまでやってるみたいなので、
大宮で飲んだ帰りに寄ってみまーす^^

よっしーR | 2017年1月6日 13:31

よっしーRさん
ありがとうございます
ここは電車の人だと重宝しますね。
川越店は完全に車向きだし。
少し値上がりしてますが、川越とが少し安かったですからね。
是非寄って下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月6日 16:24

こんばんわ~

早速行かれたんですね~!
自分も川越店がオープンした当時に行ったっきりなんですが機会を作りたいですね。
でも、あっちも行っておかないとw

バスの運転手 | 2017年1月6日 22:58

バスの運転手さん
ありがとうございます
大宮は良い店が多いですから激戦ですよね。
どでんも出来るし食べる側は選択肢が増えて良いですが^ ^
是非のぞいてみて下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月7日 11:50

あらチャンさん 今晩は(^ ^)今日行って来ました^^あらチャンさんが来てない訳無いと思いレビュー見て居たら今になってしまいました💦

美味しかったです^^

めんめん | 2019年5月21日 21:00

オープン間も無く行きましたからね。
長く続いて欲しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年5月21日 22:13