●入店まで
中野に行く機会があったので、本当の味を確かめようと青葉本店へ。青葉サンプラザに駐車し、『道間違えたかな？』と心細くなるような一通を少し歩くと出現！土曜、11:15入店。ほとんど待たずに着席したが、満席状態は続く（11:40退店時、8人待ち）。
●店内
カウンターのみ。大型クーラー二台あるが、開けっ放しの店内はムシムシ。気温が高い時間帯は厳しそう。
●スタッフ
5名ほど。『いらっしゃいませ、どーぞー』という元気な姉さんの声が響き渡る。独特の『どーぞー』は、閉店した蒲田店でも聞いたことがある。共通なのか？
●オーダー
最初で最後の訪店にしたい為、奮発し特製つけ麺900円。大盛は無いようだ。おいしく腹八分で帰ってもらおうという店の戦略か？
●麺
細目ややちぢれ。こしがあり良い食感。スープと良く絡む。
●スープ
魚介の香が強く、ちょいと酸味がある。塩っ辛さも多少感じるが許容範囲。食後、口のなかに油が残った。
●具
○チャーシュー
酸味のある薄切りチャーシューが数枚。脂の辺りはとろとろしているが、基本的に、がしがししている。
○玉子
甘くて、ちょいと冷たい。○メンマ
味も程よく、食感良い。
●総評
個人的には、許容範囲とは言え『塩辛さ、酸味』が気になった。あと、チャーシューが×。蒲田で食べたときは、こんなにガシガシしていなかったのだが。