ジン１９７１
TZR250
みほみほ
mova
らいらいジン１９７１さんの他のレビュー
74点
80点
67点
73点
71点
コメント
まいど〜〜新店登録レポ乙です
牡蠣とは、その手があったか！・・・麺も悪くなさそうだしいいですね。（BM
たまたま入店したお店かな？
kouhei | 2008年7月26日 20:45新店初レポもつ〜
最近、ビッグヒットパレードやね〜ｗ
鴨川なんて滅多に行けんけど、ええ店やね〜
でも、わちき牡蠣は苦手なんよね〜ｗｗｗ
アカンな〜
アカンな～同好会 | 2008年7月26日 23:12コメントありがとうございます。
＞さん
牡蠣は濃厚ではないんですが、なかなか良かったです。
＞たまたま入店したお店かな？
ラーナビで検索して一番近い店に行きました。
＞アカンな～同好会はん
最近なかなか調子ええんよ〜ｗｗ
牡蠣アカンのか〜 同一料金でフカヒレラーメンもあったで〜ｗ
ジン１９７１ | 2008年7月27日 22:06おはです！
思ったより旨そうなラーやねぇ〜ｗ
こういう感じのラー好きやでぇ〜
しかし、１１５０円とは新規登録でかなりの博打やねぇ〜
＞ビーチの花も２分咲きってところ。
アカンなぁ〜ｗ
ユー坊 | 2008年7月28日 09:33まいど〜
夏に牡蛎って大丈夫か？
でもまさに中華料理屋さんがつくる麺て感じやね〜。
ラー油を垂らして食べてみたい〜
UNIA。 | 2008年7月28日 09:39コメントありがとうございます。
＞博打ユー坊さん
予想外の旨さやったよ〜ｗｗ
＞しかし、１１５０円とは新規登録でかなりの博打やねぇ〜
鴨川の中華屋で醤油ラーメンじゃ芸がないけ〜ｗ
ビーチはガラカラやったわ〜 アカンな〜
＞しゃん
季節外れの牡蠣やったけど、旨かったで〜
コレにラー油は合いそうやけど、ちょっともったいない感じがするな〜
繊細な牡蠣の風味は大事にせなアカンな〜ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年7月28日 13:22男爵 サンスタ〜
アタイもバージンやったよ〜ｗｗ
牡蠣エキスでひょっこりしてしまいそうやったで〜
確かに高いかもしれんね〜
ジン１９７１ | 2008年7月30日 09:49
海帰りに訪問。
この時期は海渋滞のハズのR128もガラガラやね〜
曇り空って事も歩けど、原因はガソリン代高騰の影響やろうな〜
ビーチの花も２分咲きってところ。
店内に入りカウンター席に座り、表記メニューを口頭で注文。
店内はかなりの座席数があり、２階もあるが、中途半端な時間帯のため空いていた。
１０分程でラーメン登場！
醤油ラーメンに殻付きの牡蛎が乗ったモノを想像したが違ったｗｗ
スープは全体が餡かけになっており、最初はトロトロで熱々のため、良く分からないが、麺を食べ終える頃に粘度が弱まる。
ゴマ油で炒めた牡蛎にスープを加えて、煮込んだ後に溶き玉子と片栗粉で仕上げた感じの中華系スープ。
ほんのりとした牡蛎の風味に尖りのない塩ダレが絶妙で旨い。
麺は中細ちぢれ麺で茹で具合は良好。
ドロドロの餡かけスープがこれでもか！って感じで絡んでくる。
具は牡蛎５〜６粒、マイタケ、青梗菜、溶き玉子、ネギの構成。
牡蛎はかなり大ぶりのモノで独特の苦味があり旨い。
マイタケは少量だが、色と食感だけは牡蛎に似ているあたりが面白い。
青梗菜は中華なスープと良く合い、シャキシャキとした食感で、良いアクセント。
溶き玉子は卵白のみを使用しており、スープの一部となり微妙な食感の変化を演出している。
ネギは短冊切りでスープと一緒に煮込まれたモノがスープの邪魔をしない程度に入っている。
牡蛎エキスが溶け出したスープをゆっくりと味わいながらレンゲで飲み干した。
正直あまり期待していなかったので少しサプライズやね〜