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「BONCHIちゃーしゅーめん  味玉(ラーパス)」@麺屋 BONCHIの写真スタンプラリー24/30

思えば遠くへ来たものです。

秩父は山に囲まれ、川の水は綺麗で埼玉とは思えない雰囲気。

でもこの川は荒川なので、流れて行けば、葛西の方や隅田川になって浅草や羽田辺りにも行くのですから不思議です。

市街地から少し離れた国道沿いのこちら

男性スタッフ1名と女性スタッフ2名の美男美女3名体制。

表題(1040円)とラーパスで味玉を。ありがとうございます。

背脂の浮いた豚骨スープは本によりますと、

血抜きやアク抜きなど丁寧に下処理した豚ゲンコツと鶏ガラは、一度割ってばらした後に炊くことで旨味を抽出したそうです。

かえしも優しく少し甘味のある円やかな美味しさです。

強力粉を使ったという極太の麺は幅4ミリ厚さ2.5ミリの少しウェーブのかかったモチモチ。

モヤシの上にはニンニクが乗ってスープに溶かすとパンチが出ます。

バラ巻きのチャーシューは柔らかくて美味しいです。

味玉も良い出来栄えですね。

全体的に味は良いのですが、なかなか強気の設定なので、点数は抑えさせていただきました。

チャーシュー増さないのであれば740円で満足度は違ったと思います。

お店の雰囲気は良かったですよ。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわー!

パット見J系を彷彿とさせますね(笑)
デフォは740円ですか!!
拝読させて頂いて80後半は固そうでしたねw

『荒』川を挟んで『あら』チャンさんと
繋がってますよね( ☆∀☆)
スタンプラリー期待のお言葉感謝です♪♪

塩対応 | 2017年1月13日 01:12

わんばんこw

ワチキみたいな夜更かしいるな〜と覗いたらあらチャンだったwww

ふじみ野1stさん | 2017年1月13日 01:12

塩対応さん
ありがとうございます
作りは丁寧で美男美女のスタッフで雰囲気は良いです。
ちょっと高いかなと感じてしまいました。
あらカワVSあらチャン
負けてられませんね…

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月13日 02:06

1stさん
ありがとうございます
もう限界です。
おやすみなさい(-_-)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月13日 02:07

秩父かぁ〜 行ってみたいなぁ〜
でも相当遠いから泊まりがけでないと (^^;;
結構高いんですね。ちょっとびっくり。

NORTH | 2017年1月13日 05:55

おはようございます
秩父ですか~~
遠いけど遊びにいってみたいですね!
確かに740円だと満足度変わりますね!

キング | 2017年1月13日 05:58

North Coastさん
ありがとうございます
周りが山に囲まれてて良いですよ。
秩父夜祭りや芝桜…観光地ですね。
帰りは川を下って行けば…流石に無理ですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月13日 07:47

キングさん
ありがとうございます
歴史を感じる落ち着いた街並み。高い橋の上から見る景色。長瀞のライン下り…
家族で楽しめる場所も多いです。
時々見かけるよしかわファンのお兄ちゃんは秩父ですから、可能な距離かも…厳しいか(^_^;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月13日 07:54

おはようございます。
長瀞は行ったことがありますが、
秩父は未訪問です。
お高めですが、
丁寧な作りが伝わってきますね。
小島流@板橋区の鶏白湯でも、
ばらして炊くと、伺いました。

おゆ | 2017年1月13日 08:32

おゆさん
ありがとうございます
あらチャンも長瀞は遠足で行っただけでいつも素通りです(^_^;)
確かにおっしゃる通り。味も悪くないですし、1点アップしましたm(_ _)m

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月13日 11:46

こんにちは〜。

遠征乙デース(`∇´ゞ!!
J系チックなビジュアルでなかなか良さげですね^^
なるほど!肉増ししなければデフォが740円ですか。
そちらなら満足度上がりそうですな♪

よっしーR | 2017年1月13日 17:40

こんばんは

根っからの埼玉県民の自分にとっても秩父は遠いです(^^; 坂戸からでも秩父連山は遠~くに見えるんですけどね。
確か味噌蔵や醤油蔵もありますよね。水も綺麗だし麺も良いものが打てそう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月13日 17:46

よっしーRさん
ありがとうございます
チャーシュー増しなので迫力あるのを期待したのですが…
でも雰囲気は良さそうなお店でした^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月13日 17:59

コウスケさん
ありがとうございます
秩父の人も埼玉県民です^ ^
あの山を無理やり越えるか、迂回するか…遠いですね。
次は喜心です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月13日 18:04

こんばんは!

二郎系何ですか?少し大人しい?ビジュアルですが!旨そうですね♪

横浜正家 | 2017年1月13日 21:44

あらチャンさん,どうもです。
埼玉の麺友さんに,秩父に行ってみたいと言ったら,1泊するようだと言われました(笑)
いつか行ってみたいなあ。

RAMENOID | 2017年1月14日 00:07

横浜正家さん
ありがとうございます
豚骨ラーメンと家系ラーメンの合いの子みたいな雰囲気です。
値段が気になってしまいましたが、味わいは良かったです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月14日 06:04

RAMENOIDさん
ありがとうございます
まぁ、そちらからなら前橋、高崎に行く距離感です。
北の方から回り込めば道は穏やかですし。
街並みとか良いですよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月14日 06:09