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ここは半チャンラーメンで有名だが、2時までなら、ラーメンだけではなく、ワンタン麺、チャーシュー麺、タンメンも50円引きになる。タンメン530円+半チャン250円が730円に。 この店に30年は通っている。ただ、年に1,2回なので長いけれど常連ではない。ただ、タンメンを頼むのは初めて。もちろん期待はしていなかったが、低い期待値通り。スープは眠い。塩豚骨ではないだろう。塩ラーメンという感じ。ただ、古い店はコショウ投入前提で味を作っていることも多い。そこで中盤以降は、基本方針に反して、そこそこの量のコショウを注入。すると、キリリとスープが締まり、1ランクアップ。これなら、そこそこ楽しめる。 麺はタンメン用ではなく、ラーメンの細麺を流用。正直、存在感がない。具は少なめで、スープを泳いでいる感じ。チャーハンは、いつものように焦げた感じが香ばしく満足。年に1度は、ここのラーメンが食べたくなると言うより、チャーハンが食べたくなる不思議な店だ。
この店に30年は通っている。ただ、年に1,2回なので長いけれど常連ではない。ただ、タンメンを頼むのは初めて。もちろん期待はしていなかったが、低い期待値通り。スープは眠い。塩豚骨ではないだろう。塩ラーメンという感じ。ただ、古い店はコショウ投入前提で味を作っていることも多い。そこで中盤以降は、基本方針に反して、そこそこの量のコショウを注入。すると、キリリとスープが締まり、1ランクアップ。これなら、そこそこ楽しめる。
麺はタンメン用ではなく、ラーメンの細麺を流用。正直、存在感がない。具は少なめで、スープを泳いでいる感じ。チャーハンは、いつものように焦げた感じが香ばしく満足。年に1度は、ここのラーメンが食べたくなると言うより、チャーハンが食べたくなる不思議な店だ。