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コメント
こんにちは
10年位前に何軒か北海道でラーメン食べましたが、あんまりな記憶しかなかったです。
でも、全体のレベルが上がり全然美味しくなってるんですね。
また行ってみたいです^ ^雪がない時に。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月7日 14:44あらチャン、こんばんわ
ワチキはもっと昔の子供の頃、ラーメン横丁に連れてって貰い食べたラーメンもあんまりなものでしたw
王道の純連/すみれ系の他に今や様々なラーメン店が有ります 関東のトレンドを踏襲したものから独自発展型など
夏場の北海道はイイですよ～www
ふじみ野1stさん | 2017年1月7日 19:50おはようです。
もう、20年以上前ですが、旭川で美味しい魚系のラーメンを食べたことがありました。
札幌だとラーメン横丁だったと思うのですが、あまり感激はなかったかと思います。
それから、都内で王道の純連/すみれ系を食したら旨い！と思った次第です。
海・山産物を活かしたほうが北海道らしくて好きなのかもです。
虚無 Becky！ | 2017年1月8日 09:21ベキやん、わんばんこ
旭川ですか〜(￣▽￣) 何処でしょう？
北海道=味噌と云う図式は固定観念で地元の食材を使ったメニューもやっぱ良いですよねーw
ああ〜函館のラーメン喰いて〜
ふじみ野1stさん | 2017年1月9日 00:03
前回に気を良くして再訪の1stです(￣▽￣)ゞ
ジブンのレビューを被せるセルフ嫌がらせでR
10周年記念メニュー 和風豚骨醤油とのことでJ soul brothersとは全く関係ない
高台から手渡しでサーブ
丼はデカイ、北海道はデカイ でっかいど〜
表層は油で層になったスープに叉焼、メンマ、白髪葱、万能ねぎ、揚ネギのビジュアル
スープはラードに香味油の二層が表面を覆い豚骨醤油に混ぜても混ざらずのアツアツ 然しオイリー感は余り感ぜずコク味の醤油が豚と共にお口に広がる
美味しい 全然和風ぢゃないw
麺は何時もの中太縮れ麺 旨いとしか言えない
叉焼はパサでチョッチ残念
シナチクはアツアツスープでよりやわやわに
スープを最後まで啜ると節片が確認出来る
これで和風の面目躍如だ
なかなかに美味しい限定でR
やるね、三代目！