1月7日12:20到着 入店 前客無し 後客8人 5分後テーブル席に案内され主題を注文 15分後着丼
スープ:動物系のダシにお魚さんの香りが良いです。魚粉が入っているのかな～。トロットロで口にふくむと濃厚なダシとお魚さんのコラボです。〇
麺:トロットロのスープを良く絡む極太のやや縮れ、濃厚スープの香りを前面に強調するような麺、そのかわり小麦の味が隠されてしまい…ちと残念〇
叉焼:薄目のバラが1枚、程よい硬さに仕上がっている。濃厚スープを主役にのし上げる脇役的な豚さんの姿が立派に見えた〇
具:なると・小口ネギ・海苔・メンマと時々シャキっと感じるみじん玉ねぎはそれぞれの素材を繋ぎ留めるような役割をして美味し〇
総合:濃厚スープがトロットロで魚系の香りが良いです。ご馳走様でした。
トロットロスープだったので、完食後テーブルにあった割スープで薄め、スープをいただきましたが…失敗でした。((+_+))次は絶対いたしません…!

追、塩ラーメンを注文した妻と特製もりそばを注文した娘とでシェアしましたが…家族での今日一は、【塩ラーメン】でした。
次は塩ラーメンを注文してみたいな～