早くも再訪して久々の「味噌担々麺」を頂いた。

この限定麺も少しずつ進化していて、
仕様もマイナーチェンジしているようで関心した。

濃厚な味噌担々麺スープはより一層胡麻感が増し、
スパイシーな中にもほんのり味噌の風味を感じて旨い。

たっぷりの水菜とカイワレのシャキシャキ感の中に
モヤシの食感も存在感を出していて良い塩梅である…。
他には、挽肉だったのが立派な豚叉焼に変わっていた。

この微妙なモヤシの量や茹で加減、また豚叉焼２枚の存在感がこの「味噌担々麺」を普通の「担々麺」
と見事に差別化へ誘っている。以前は本当に普通の「担々麺」と瓜二つだったが、
今回はお互いの良さと違いがよりハッキリとして良いマイナーチェンジだと評価できる。。。

麺も「担々麺」よりは太く、多分「つゆ無し」と同じ仕様の麺かと思う。
重量感もあって味噌のスープと良く融合していて旨い！辛味も痺れも十分に感じられてスパイシーだ。
このスープもバッチリと白飯と合うだろうから「小ライス」の注文はは必須かも…。

とにかく、暫らく振りに頂いた「味噌担々麺」は以前よりも確実に美味しくなっていて驚いたのである。

再訪して食べて良かった。。。
ご馳走様！