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580円+100円。麺はカタ、背脂はマシマシで。15時くらいだが、客はチラホラと途切れない。細麺でないので、意外と待つ。豚骨はしっかりと出ている。背脂は思った程多くないが、油層あり。塩気が強いわけではなく、あっさりな味わいだが、濃ゆい。平打の中太ストレート麺。カタは芯が少し残っている硬さ。スープ絡みイマイチ。小麦の風味そこそこ。ニンニク、辛揚げを投入。辛揚げがサクッとピリ辛でやはりいい感じ。随時投入でレンゲ4杯くらい使ったか。麺量は少なめだが、モヤシがけっこうあるので、意外と腹が膨れる。替玉もカタで。デフォよりやはり硬め。スープとの馴染みが悪い。普通茹でが良かったかも。2杯無料だが、1杯で充分。昨夜の酒が残っていたのもあって、けっこう濃厚に感じた。
no
guan17080
パットの星☆彡
さんわた
タレス
メシマス・メニホーソ
15時くらいだが、客はチラホラと途切れない。
細麺でないので、意外と待つ。
豚骨はしっかりと出ている。
背脂は思った程多くないが、油層あり。
塩気が強いわけではなく、あっさりな味わいだが、濃ゆい。
平打の中太ストレート麺。
カタは芯が少し残っている硬さ。
スープ絡みイマイチ。小麦の風味そこそこ。
ニンニク、辛揚げを投入。
辛揚げがサクッとピリ辛でやはりいい感じ。随時投入でレンゲ4杯くらい使ったか。
麺量は少なめだが、モヤシがけっこうあるので、意外と腹が膨れる。
替玉もカタで。デフォよりやはり硬め。スープとの馴染みが悪い。普通茹でが良かったかも。
2杯無料だが、1杯で充分。
昨夜の酒が残っていたのもあって、けっこう濃厚に感じた。