2017.1.2　11:00開店時２０名位、後客多数！元旦は正月らしい生活を送りましたが、この日は抜け出してラー活（笑）開店前に到着しますが、結構並んでいます。途中、店員さんからホッカイロをいただき寒さを耐えます。

スープを口に含んだ瞬間に笑みが溢れますね〜☆力強くしっかりとし鶏の味わいを感じられます♪比内地鶏と竹鶴一黒シャモを使用との事です。アゴ煮干も使用しているとこのとですが、前面に出てくるのは鶏で塩タレとのバランスも良く美味いスープでした☆

具材は、釜焼きチャーシュー、豚バラチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、紫のカイワレ、寿ナルトです。釜焼きのチャーシュー、食べる度に美味くなっている気がします。ジューシーで風味も良いです！豚バラのチャーシューは、柔らかい仕上がりで、控え目な味付け具合が肉の味わいを堪能でき好みです！

麺は、自家製のストレートの細麺です。この一杯のように製麺したとの事で、春よ恋100％で製麺されたようです！こちらの細麺が好きな自分は、いつもながらの満足な味わい♪しなやかさとコシも程よく感じられ風味も良い麺です！麺量は体感で150g位ですかね！さくっと完飲完食で大満足！