glucose
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コメント
こんにちは^^
虎徹はもう2年半伺っていないのであの釜焼きが食べたいです！
今年は保険医協会活動も良く拝見いたしました。
街頭に立つグルさんカッコ良かったですよ。
良いお年をお迎えくださいヽ(^o^)丿
mocopapa | 2025年12月31日 15:06こんにちは
此方の味噌はもう一歩嵌らなかったので、
再チャレンジしてみたいです＞
それでは、良い年をお迎えください。
kamepi- | 2025年12月31日 15:45こんにちは。
虎徹さんなら今年の〆ラーメンにピッタリですね！こちらではつけ麺ばかりなので、冬の味噌もいつか食べてみたいですね！
そして、今年もお世話になりました！来年もよろしくお願いします！よいお年を～♪
poti | 2025年12月31日 15:56こんにちは
冬の風物詩を食べにですね！
釜焼きも間違いない美味しさ
ギャートルズ思い出す肉も最高ですね
キング | 2025年12月31日 16:35こんばんはです
今季は虎徹さんでの冬の風物詩は食べていないのですよ。
しかし去年より今年は味噌は多く食べていますよ。
特に辛味噌です。
レビューはしていませんがこれからアップするのも有ります。
来年も宜しくお願いします。
良いお年を。。。
黄門チャマ | 2025年12月31日 16:39今年一年お疲れさまでした。
従来の保険証の平行継続は、
生憎叶いませんでしたね。
此方の味噌のマー油仕様を、
5年前に楽しみました。
ギャートルズ…古い笑
ポチさんは知らないでしょうね。
良いお年を。
おゆ | 2025年12月31日 17:33glucoseさん、こんばんは
ストックゼロキロカロリーな野郎でございます((*_ _)
ビートルズは知っているけれど、はじめ人間ギャートルズは知っている方も少なくなりました。
おめでとうございます！
そんな新年もあったことを思い出した染五郎でした。
ひゃる | 2025年12月31日 18:19どうもです。
グル先輩の今年最後の一杯はコチラでしたか～！
今年もお世話になりました。来年も宜しくお願いします。
どうぞ良いお年をお迎えください。
バスの運転手 | 2025年12月31日 18:25どうもです！
〆にもってこいですね！
良いお年を！
じゃい(停滞中) | 2025年12月31日 18:38どうも～
虎徹さんの味噌は年末の〆に相応しい一杯でしょうね。
来年もぜひよろしくお願いいたします。
ペンギン軍曹 | 2025年12月31日 19:37こんばんは(^-^)
虎徹さん、グルさんツアー以来ご無沙汰なんですよねぇ。
店主さんには今日お会いしましたが(^▽^;)
この辛味噌も気になります～。
今年も本当に色々とお世話になりました～！
また来年もグルさんツアー等でよろしくお願いします。
良い年をお迎えください(^^)
みーこ | 2025年12月31日 19:55こんばんは
今年の〆に相応しい虎徹の味噌ですね😌
今年は最後に会えたので嬉しかったです！
また来年もタイミングが合えばよろしくお願いします🙇
良い年越しを
そして来年もよろしくお願いします🙏
シノさん | 2025年12月31日 20:21こんばんは〜
もう随分ご無沙汰しているお店ですが、
遠過ぎるのでもう行くことないと思います😅
来年もまたよろしくお願いします。
良いお年をお迎えください。
NORTH | 2025年12月31日 20:50若いと思った井川店主も、すっかり貫禄出ましたよね
お嬢さんが、あんなにお綺麗に成長しているとは知らず、驚きました
今年もお世話になりました
どうぞ良いお年を
RAMENOID | 2025年12月31日 21:12どもです。
大晦日に虎徹を持ってくるとは
贅沢者ですね～
羨ましいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年12月31日 21:15こんばんは。
年の〆に相応しいレポですね、挨拶しちゃいましたが
来年は是非お会いしたいですね、お願いします。
やっぱりネコが好き | 2025年12月31日 21:20こんにちは
１０時過ぎならまだ余裕な感じでしたか。
年末で、色々家でやっていたら、１２時頃になってしまい
凄い待ちで、１０分ほど悩みましたが、人気なことは嬉しいことで
一人でも多く、味わってもらえるように、と断念しました。
今年も大変お世話になりました。
良いお年をお迎えくださいませ。
ももも | 2025年12月31日 22:01あけましておめでとうございます✨
こちらはグルさんツアーの1軒目で大満足しました👍
今年も千葉県、埼玉県、栃木県、群馬県のツアーあれば是非参加したいですね🫡
今年もよろしくお願いします🙏
川崎のタッツー | 2026年1月1日 17:32
12月30日(火)。
今年の味噌をまだいただいていないことを思い出し、営業最終日の10時10分外待ち3名に接続。
ちなみに先頭は□🌊屋さんでした。
11時定刻に開店となり井川店主に挨拶してカウンター席へご案内。
辛味噌らあ麺1080円をちょい辛、釜焼きチャーシュー450円。
大箱ながら回転はいつも良いので、総勢5名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープのベースはこだわりの地鶏。
マーユのない部分からいただくと赤味噌、白味噌数種の味噌を独自の配合ブレンドでオンリーワンの味噌に仕上がっています。
赤味噌主体に見えますがラー油の色合いかと。
チョイ辛にしてみましたが、それでも初動は結構辛い。
その後魚介の味わいが広がり適度な辛さに変化してきます。
無化調でありながら、食べ終えた後もお口の中に旨みの洪水がしばし残るのはさすがです。
麺は平打ちの中太麺。
やや硬めの茹で上がり。
麺肌艶やかで喉越し良好ですが、辛さにむせないようにすすり上げます。
麺量は多めの200gくらいに感じました。
自家製麺。
具材は板海苔、ネギ、玉ねぎ、メンマ、ひき肉、2種のチャーシュー、味玉です。
玉ねぎは飴色に軽く炒め、ひき肉はあまじょっぱく炒められています。
分厚い釜焼きは半レアジューシーで個人的には日本一の窯焼き。
噛んだ後になんとも言えない味わいが口の中に残ります。
ロースも厚切りではじめ人間ギャートルズになったかのように肉満足。
昨年にはあったコーンはなくなりましたが、もはやこの一杯には不要でしょう。
味玉有難うございました。
冬の風物詩であるこの一杯をいただいたのはちょうど一年前のこの日でした。
いつもながらN女史の笑顔には癒されます。
ごちそうさまでした。
2025年のレポ上げもこちらが最後になります。
訪問させていただいたお店、ご一緒させていただいた麺友さん方、本当にありがとうございました。
良いお年をお迎えください。