12/21訪問


今日はみなとみらいで打ち合わせ。
そして、今日も今日とてランチ難民。
みなとみらいに来ると、ラーメン店チョイスに苦労する。
大抵のお店は訪問済みだし、訪問済みのお店でビビっと来るトコロはないし。。。
そろそろラーメン以外の選択肢も考えてみようかなｗ
色々悩んだ結果、間違いのない鉄板店に行くことに。

12時ちょい前の訪問で店内は既に9割ほどの入り。
久しぶりに塩煮干を食べてみるコトに。
空いているカウンターに案内され、待つこと10分で配膳となりました。

まずはスープから。
ガツンとではなく、ふわっと煮干の風味が来るカンジ。
でも、物足りないというコトはなく、個人的には結構煮干を感じます。
塩梅は少々強めかな？
その分、塩ダレの旨みとキレを感じるコトができます。
スープ表面には油が見て取れますが、コイツもなかなか良い仕事してます。
骨太感のあるスープであり、レンゲを運ばせる惹きを持ってますね。
麺は中細・ストレート。
パツンとした歯応えが心地よく、スープとの相性もまずまず。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、水菜、ナルト、ネギ。
チャーシューは柔らかくホロホロで美味しかった。
その他は普通。
中盤、卓上アイテムでパンチを加えてみると、コレもなかなか♪
スープを7割ほど飲んでゴチソウサマ。

久しぶりに食べた塩煮干中華そば、なかなか美味しかった。
やはり、みなとみらいだと（個人的には）此方が最強な印象。