イケちゃん
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パジさん
仁平
Every
コメント
こんにちは。
見た目にいい出汁が出てそうで美味しそうです。
この内容で680円ならいいですね。
酒乱 | 2017年1月9日 16:21酒乱さん
背脂入れた方が良かったかもです。
でも、これは安いですよね。
イケちゃん | 2017年1月9日 16:31こんばんは。
食べてみないと分からないことはよくありますが、これに背脂が浮けば全くの好みのような気がします。
チャーシューが２枚半？３枚？でこの値段なら、お得感ありありですよ。
おやす | 2017年1月9日 17:55スッキリとしたようなスープに蕎麦のような麺ですね。
値段が安いのに、立派な豚バラロールがこんだけ乗っているのはお得です。
カツオが香ってきそうですが、それはないのかな。
mona2 | 2017年1月9日 18:01おやすさん
背脂が良く合う塩気だと思います。
こってり、太麺が好評だったので敢えて逆に行ってみました。
充分に旨かったです。
イケちゃん | 2017年1月9日 19:09mona2さん
魚介もあったような、無かったような。
鰹って感じでは無かったです。
地元の人気店のようでした。
イケちゃん | 2017年1月9日 19:13こんばんは。
スープの感じが良いですねぇ♪
これなら細麺でも好みの太麺でも合いそうな気がします。
蔵っていうお店は東京にもいくつかありますが関係はなさそうですね。
小池さん | 2017年1月9日 19:40こんばんは。
やはり、こってりの方が良さそうですね～
特製といいつつも、これがノーマルだったのを思い出しました。
kamepi- | 2017年1月9日 22:31こんばんはぁ～
豚清湯の旨味が出ていそうで美味しそうですね！
これで680円は人気出ますよね。
次回のコッテリも期待！ですね。
mocopapa | 2017年1月9日 22:54おばんです。
昨日のさんじのスペシャルコラボは、
上のお二方と御一緒しました。
当方、亀さんよりちょいとヤングなのに、
あっさり、細麺の方に惹かれますね。
歳かな（苦笑）。
おゆ | 2017年1月10日 01:26
豚ガラと野菜と思われる甘味の強い旨味に、塩気の高いカエシが効いています。出汁もカエシも共に強めです。このスープをネギがすっきりさせるので、もっと欲しかった。カエシの強い塩気に背脂が合うのでこってりが人気なんだと思います。
加水が比較的低く感じる細麺ストレートで小麦の香りが強い。ほんの少し芯が残る茹で加減で旨い。昔の私なら硬めでオーダーしそうだが、最近は趣向が変わって来たのか、この辺りが程良い歯応えで好みに合います。
巻きのバラチャーは旨味がしっかりある。メンマも塩気が強め。2枚の海苔。
見てると味噌がこってりしてて旨そうでした。次は味噌のこってり、太麺を食べに来ます。ご馳走様でしたー。