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2017.01.09(月)12:00過ぎ中待ち６名煮干中華そば￥780さすがに外待ちはなくなったか。落ち着いてきました。家族連れがいたりして、徐々に地域に溶け込んだラーメン屋になってもらいたいものです。ただ、営業時間が11:30～14:30ってのが、なんだかなぁ。気楽に生けるラーメン屋じゃないよね。煮干中華そばは、店の蘊蓄程、煮干のエグミや苦味を極力押さえたスープになっておらず、しっかり苦味・映画が残ってます。でも、「煮干食ってるなぁ」って思えて、いい塩梅です。今回残念だったのが、チャーシュー。薄いのが２枚入ってましたが、豚特有の臭さが残っており、私の最も苦手なタイプでした。最近のラーメン屋さんはレベルも上がり、しばらくこの臭いを嗅いでませんでしたが、久々にテンション下がりました。たまたま今回の豚の質が悪かっただけと思いたいです。
P-どん
よっしーＲ
レイ・セフォー
hirokin
山神
中待ち６名
煮干中華そば￥780
さすがに外待ちはなくなったか。落ち着いてきました。
家族連れがいたりして、徐々に地域に溶け込んだラーメン屋になってもらいたいものです。
ただ、営業時間が
11:30～14:30
ってのが、なんだかなぁ。気楽に生けるラーメン屋じゃないよね。
煮干中華そばは、店の蘊蓄程、煮干のエグミや苦味を極力押さえたスープになっておらず、しっかり苦味・映画が残ってます。でも、「煮干食ってるなぁ」って思えて、いい塩梅です。
今回残念だったのが、チャーシュー。薄いのが２枚入ってましたが、豚特有の臭さが残っており、私の最も苦手なタイプでした。最近のラーメン屋さんはレベルも上がり、しばらくこの臭いを嗅いでませんでしたが、久々にテンション下がりました。たまたま今回の豚の質が悪かっただけと思いたいです。