16.12.23（金）12：30　近くを通りかかったので気になっていたこちらを訪問。倉庫を改造した店内は高い天井で広々とした造り。カウンター9席とテーブル6席。店内は中待ちこそできないが常時満席の盛況。店主さんと女性3名で切盛りしている。
券売機で鯛と蛤の中華そば850円とカニの和え玉250円の食券を購入。
カウンター席で待つと程なくして丼が登場する。
スープは蛤出汁と鯛出汁を昆布で仕上げた潮ダレのスープ。蛤出汁をやや強めに感じ鯛出汁も確りと後を追う。塩加減も丁度よく円やか。磯の雰囲気漂う旨いスープだ。
麺は加水高めな平打ち麺。ツルリとした食感でなんとなくうどんチックで好みからは少々外れる。個人的にはしなやかな中細麺で食べてみたい。
具はチャーシュー、蛤、岩海苔、三つ葉、玉ねぎ、ゆず。チャーシューは低温調理タイプの薄切り。肉の旨味十分で美味しい。蛤は大粒が2個。ジューシーで旨い。岩海苔は磯感を加えるナイスアイテム。三つ葉、玉ねぎ、ゆずも確りと機能し具材の布陣は素晴らしい。
カニの和え玉は麺の上に角切りチャーシューとカニのほぐし身がのる。丼底のタレはカニ風味の油タレ。麺は平打ち麺。タレは控え目な味付けなので混ぜそばとして食べていると少々物足りない。スープに入れて食べると麺に絡んだカニ風味と磯感あふれるスープが呼応してこれは旨い。
サクッと完食。ご馳走様でした。