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麺や髭おやじにてこってり油に免疫ができてしまってから危惧していた事が現実に。

罪悪感、敗北感・・・・・・昭和のあっさりの醤油ラーメンの求道者を名乗りつつ、ダメだ。このジャンクさには抗えない。負け惜しみの言葉だけど、うまいってんでなくて、中毒になっちまった。

小麦感満載の太い麺に、モキュモキュとした白髪ネギの歯応えがあいまって、濃いい醤油かえしのスープとの絡まり加減と、熱熱スープのハードロック的な暴力的味覚に打ちのめされました。濃いめ、硬め、多め・・・・お約束です。

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