８月２日（日）１２時過ぎに訪問。

この日は宇都宮に車の中古パーツを購入しに出かけて、吉四さんへ。
ちょうど昼時になってしまったので、もう一杯食べてからお店によることに。
他にも行ってみたいお店がありましたが、ここでもサービス券ゲットに。
栃木の山岡家さんは初めてです。

とは言っても、広い駐車場、ハイテク券売機２台、カウンター＋テーブル席。
ほぼほぼの店舗で２４時間営業と安定感抜群ですね。
思ったよりも混雑しておらず、ソーシャルディスタンスもばっちり。
入口には消毒液も設置されており、マスク推奨の掲示物も。
今回もネギチャーシューでなく、デフォルト系として特製味噌を。

お好みは麺固め、アブラ多めでお願いしました。
偶にはと思い、ほうれん草増し、いつものＪＡＦ特典も。
男女３人くらいの店員さんで切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12615626544-14799128030.html

動物系は豚のタイプ。
コール通り表層には多めの透明系のアブラが張っていますね。
特製味噌の安定感ある味わいが、やっぱり安心しますね。
味も気持ち濃いめでしょうか。ほうれん草を増したので、
しっかりと沈めていただくと、ちょうどいい感じですね。


続いて麺を、
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12615626544-14799128033.html

中太麺は加水率高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、理想的な仕上がりですね。
先日いただいた桜川市の山岡家さんは、結構同コールでも結構固め。
今回くらいの茹で加減が好きですね。
でも、更に上のバリカタにしたらどんな感じでしょうかね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、刻み葱、ほうれん草、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12615626544-14799128039.html

ＪＡＦ特典も利用し、３枚です。
柔らかい仕上がりで、良いですね。

増したほうれん草は、十分たっぷりな量で満足度高いですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12615626544-14799128043.html

デフォルトの葱は小口切りのタイプですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12615626544-14799128045.html

大判の海苔３枚も安定感があります。


美味しくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12615626544-14799128050.html


特製味噌、安定の味わいですね。
ほうれん草増しも良いなあと思いました。
そろそろ特製味噌の背油変更も試してみたいと思います。
この後、お店に向かい、お目当てのものを見せていただくことに。
傷もほとんどなく、即決で購入して帰りました。
落ち着いた後には、ゆっくり訪問で、宇都宮餃子なども堪能したいです。

今年頂いたチャーシュー　４１０枚／１５６杯
今年頂いた唐揚げ　２３７個


ごちそうさまでした。