mona2
レチコフ
先生
麺’s
928GTS
コメント
続けてどもです！
と言いますかレビュ早すぎですww
汁ありだと出汁感が薄いんですかぁ。
卓上に醤油タレでもあれば、
ホタテのバター焼きみたいになって
美味しそうですけども(笑)
邪道ですかね<(_ _*)>
塩対応 | 2017年1月9日 22:58＞塩対応さん
打つのは早いので乱雑ですいません。あとで修正するタイプなもので・・・。
たくさんのレビュ読んで、あれっと思ったものでレビュ上げました。
濃縮したほうが美味いだろうとは後から感じたわけで、せっかくのホタテ出汁がもったいなく思った次第です。とすると、汁なしは美味かったことでしょう。
mona2 | 2017年1月9日 23:03こんばんは！
自分は汁なしにバターだとコッテリし過ぎるような気がするので汁ありのコチラの方が食べたいかな～。
まぁ、人に寄るんでしょうけど(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月10日 00:08ご無沙汰しております。
汁ありも提供されてたンですね～。
ちなみにﾜﾀｸｼは日曜に頂きましたよ。
レビュを拝見すると、汁なしの方が満足感が高そうですね。
〆のご飯も付いてましたし。
汁ありだと思って注文しましたが、結果オーライでした！ｗ
でも汁ありも頂いてみたいので、またいつか提供してほしいですね～。
もちろん今回のと同じではなく改良を加えたヤツを頂きたいです！
たく☆ | 2017年1月10日 09:21＞コウスケさん
カルピスバターはあっさりしているので汁なしでも合うかと思いましたよ。
そうそう、人によるのでしょう。
＞たくさん
日曜（８日）だと私の方が先ですね。やっぱ、改良したのでしょう。
トッピング類も汁なしのほうが色とりどりですし、追い飯付きというのもいいですね。
たくさんは常連さんなので、どこかで汁ありに出会えるかもしれませんよ。
mona2 | 2017年1月10日 09:49残念ながらあまり点数的には伸びなかったようですが
これも変わった面白いメニューですね～。
カルピスバターも多分未経験だと思うので
いつかは食べてみたいです。
かのう(レビュー終了) | 2017年1月15日 00:20
「備忘録的メモ」
かなり久しぶりになります。ご主人は変わらず気配りが利いている。
もう１０回は通っていたころは全部ご主人おひとりでしたが、お二人のご婦人がお手伝いされていました。
この正月限定が気になり発券。ってか、券売機がいつの間に設置されていたのだろう。食べた後も、流れで会計しに行きそうになった。
このラーメンですが、相当に淡麗というか味気が薄いというかホタテの味を信用した作り。
ペーストされたホタテがしみ込んだと思われるスープには純な塩、ってことで醤油などのような豊潤さもないのです。
その塩味も薄目。
これに別皿で添えられたカルピスバターってのも、塩気が薄いので油っ気を加えてコクを与える役目。
てことで、やはりここに効くのはデフォで掛けられた粗挽き黒コショウです。
この効果の効き目があってのこの一杯。
なんかダシ感が期待より少ないっていうのは、このお店では珍しいように思う。
実験してみたのかな。
麺はもっちり。麺量が多くてスープから浮き出ている。
何気にラーパス提示したから大盛りになった（味玉付きとか思ってた）。
「たく」さんが同じメニューで汁なしだったとのこと。
それが何日なのかわからないですが、もしかしたらこの一杯の反省を生かして汁なしに変更したのではないだろうかとさっき思ったのでレビュ上げます。
ホタテ貝柱がデカい。正直これだけで一杯の三分の一くらいの原価行っているのではとか思った。