本来は他のお店に行く予定だったが、
火曜定休で閉まっていたのでマップ検索からここへ。

大の豚骨煮干好きなので迷わず豚骨煮干中華 大盛り 太麺 を注文。

運ばれてきた丼はパッと見の印象はネギが多めで、メンマもかなり太く、スープの力強さを思わせる。

とりあえずスープをすする。
美味しい！
煮干がきちんと主張し後味も旨みが残るいいスープ！

しかし期待して麺をすすると
ん…、これは、ツルツルモチモチ…
スープがついてこない…。
個人的にはスープの味:麺の味が50:50か、もう少しスープが主張するのが好きなのだが、ここのは40:60くらい？
スープが負けてしまっている…。
なんか凄く惜しいと思った。

醤油タレや煮干粉が置いてあり
多少の味の変化は可能ではあるが
自分の期待通りの味にはなりませんでした。
醤油タレも昆布醤油そのまま？なのか煮干は香らなかった。

もっとぼそぼそばきばきの麺でいただくとまた違った印象になるのかな？と思う。

チャーシューはかなり薄味で豚肉の旨みを、味わえる逸品で個人的には好きです。

今回注文したのが太麺だからなのかは不明ですが詰めが甘いというか、もったいないなーと思う１杯でした。

それ故に他の太さも気になるのでまたいつか来たいと思います。

んー、もったいない…