コンバット越前
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コメント
こんばんは！
以前はもん吉さんではオーダーの際はいつも「味噌ラーメン１番で」と注文していましたが、最近は私の中では３番が１番おいしいのでは？？と本気で思ってしまっていますｗ
友人たちにも「１回食ってみ？」って勧めたりするのですがやっぱり３番は避けられがちですね＾＾；
もったいないｗｗ
・ | 2008年7月28日 02:57おはようございます。
いわゆる「マニア向け」ラーメン。
というところがすんごい惹かれます。
味噌ネギが大好きだった近所の「とん太行田店」で食べられなくなったので、
旨辛味噌ネギを探してました。
もうすこし涼しくなったらチャレンジします。
たっくん | 2008年7月28日 07:02こんばんは。
あら〜何ですか、風花でも舞いましたか？ｗ
具が見えている時点でいけませんね〜ｗ
ネギ部分ですか、一見シーザーサラダみたいで美味しそうに見えますが(爆)
次回は是非本店店主作成のの４不利チョウギタをお召し上がりくださいｗｗ
328GTB | 2008年7月28日 20:41こんばんは。
こちらは訪問しなければいけないという義務感が最も強い店です。
狙うのは当然、背脂…あれ？４ってなかったのでしたっけ。
どこかで読んだ気がしたのですが、勘違いしていたようです。
本店へ行くか、こちらへ行くか、迷っています。
nice50 | 2008年7月28日 22:18こんばんは！
＞いわゆる「マニア向け」ラーメン。
これは私向きでは無いと解釈させていただきました。（笑）
味噌と背脂のマッチングは好きですから、辛さがいか程かが好みか
どうかだと思われます。ラーメンを食す時の辛さはピリ辛位が
好みです。辛さも選べるといいんですけど、脂３だと辛さは
気にならなかったりします！？（笑）
てるぞう | 2008年7月28日 23:09おはようございます。
実は、コチラも桐生も未訪なんですm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
原脂高で減量されましたか＾＾；
平麺は、幅指定なのですか！？ もう一度みたい５?のラーメン…爆
ランディ | 2008年7月29日 08:20ふぉさん こんばんは。
なんかココを知っている方々はみな一様に「3」を避けますね。
ここのスープは「背脂」があって美味しくなるように出来ているので、そこを考えると3までは普通の方が食べて美味しく感じるようになっていると思うのですがｗ。
ちなみに「0」で食べた、アッサリ好きの人が「背脂ないとダメだね・・・」と申しておりました。
たっくんさん こんばんは。
今頃は手術が終わって眠っているところでしょうか・・・。
このベースは「アッサリ味噌らーめん」なんですが背脂の量を加減することで普通〜マニアまで幅広い層に対応できるようになっております。
3以上は「マニア」向けでヘビーになってきますよｗ。
麺、野菜タップリな背脂味噌ラーメンは人気の一品です。
よくなったら桐生の「もん吉 本店」で辛味噌などいいのではないでしょうか。
ネギ、ニンニク、生姜たっぷりなので抗生物質いらずかも（笑）。
どうかお大事に。
328GTB改さん こんにちはｗじゃなくてこんばんは。
少ないでしょ？ マニアはすぐわかるんですよね〜。
一目見た瞬間に「2とまちがえたか？」と思いましたが「3」らしいです。
でも普通の人が食べる背脂をはじめていただきましてちょっと感動しました。
味が全然違うんですよ。 とってもクリアでした。
値上げのかわりに背脂を切り詰めましたか。
有料でもいいので「3」といったら3の量で出してほしいのですが・・・。
それが喰いたくて遠くまで出掛けてるんですから。 今度行って少なかったら増量してもらおうっと！ｗ。
のりぞんさん こんばんは。
どちらも基本、同じですが背脂の量では「本店」かも？ ですが原油高で背脂もあげざるを得ないのでしょうか・・・伊勢崎店はしょぼかったですよ。
4どころか5もあるようです。
ラーショ 尾島店とも背脂が違いますので比べてみるのも楽しいかも知れません。
のりぞんさんの家からだと「本店」が近いですねｗ。
てるぞうさん こんばんは。
あれ？ マニアじゃなかったんでしたっけ？？ ハンドラ好きだからてっきりマニアな人かと思ってましたｗ。
うふふ・・まぁとりあえずは「背脂 1」から辛味噌をお試しください。 秋あたりから。
辛味噌好きはハマルでしょうｗ。
ちなみにレビには書きませんでしたが、￥50マシで激辛にすることも出来るんですよ。
激辛味噌背脂ゴ〜ッテリらーめん食べたくないッスか？（笑）。
ランディさん
コンバット越前 | 2008年7月29日 21:22
いわゆる「マニア向け」ラーメン。
アッサリスープの辛味噌にたっぷりの野菜（モヤシ、ニラ、ネギ）とメンマ、チャーシューを乗せ背脂をトッピングしたアツアツで美味しいラーメンです。麺は細打ち縮れ麺で、適度な縮れがスープを持ち上げてくれます。
うっかり「半麺 -100円」するの忘れました。
量が多いし熱いし・・・夏場は拷問に近いラーメンです・・・汗が止まらんｗ。
「ビョーキ」ですｗ。
久しぶりで背脂欲しくなりました・・・あれ？最近食べてたっけｗ。
あれは「ミンチ脂」なので違います！
良質な背脂といえばコチラです。
今日は辛ウマ味噌にネギ沢山の「辛味噌ねぎらーめん」にしてみましょう。
ここではどのらーめんでも「辛味噌化」が可能なんですね。
というわけで「ねぎらーめんを辛味噌で♪」これが注文になります。
「背脂の量はどうしますか？ 0〜3までありますが・・・」の問いにはお好きな量を
注文できます（無料）。 私はモチ「3」ですｗ。
え〜と・・・何か忘れたような気がしますが？ あ、「半麺 -100円」するの忘れた！ もう手遅れっぽいですね・・・3分と5秒で出てきちゃいました。 早すぎ！
ドン！と盛られたネギの上には白く背脂が降られていますが・・・これホントに「背脂 3」ですか？ なんだか随分少ないようですが？
まぁ、原油高ですから仕方ないのかも・・・そういえば「背脂」って1バーレルいくらなんでしょうね？
これだと「背脂 2」くらいかな？ 増やしてもらおうかなと思いましたがコレって普通の方が食べる量ですよね。 こういう機会がないかぎり個人的に「2」は注文しないと思われますので試してみましょうか。
麺がfullの状態で出てきたのでスープが見えているところが少ないです。
具をかきわけスープを掘り出しいただきます・・・乾物系のアッサリスープにニンニク、生姜の香りが効いた辛味噌スープがクリアに感じられます。
いつもドロドロな状態で食べてたから気がつかなかったですが「2」だとまるで別のラーメンを食べているような感じ新鮮です。
具は白髪ネギをラー油で和えたものとモヤシ、ニラ、メンマ、バラ巻きチャーシュー、そしてトッピングの玉子です。
野菜のシャッキリ感が味噌の風味と良く合いますねｗ。
メンマはなかなかの出来でトッピングしたほうがよかったかもです。
バラチャーはいつものホロホロで背脂と同化する柔らかな出来。
トッピングの「たまご」はかるくタレを染み込ませた、黄身がトロリとしたものを二つ割りにしたもので食べ応えもあります。
縮れた細い麺も啜り心地よく、味噌ではアッサリなこちらのスープには相性が良いようです。
う〜む 普通の嗜好の方はこういうの食べてたんですね。
これもなかなか気に入りました。
でもチョット寂しいかな〜 私的にはｗ。
食後は暑いの何の・・・ここのラーメンはアツアツで夏場はツライですね。
限定の「平麺」にも興味あり。 どんな食感か楽しみです。
次回は平麺でためしてみましょうか（笑）。