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コメント
それにしましても、このスケスケノリは、萎えますね。
ココはキッチリ家系誇りを残して頂きたいものです。
ライスやさんじゃないんだからｗ
あかいら！ | 2017年2月5日 07:28こんにちは。代々木へようこそｗ
そうなんですね。代々木には此処がありました。
いそじとともに他所から目指して食べに来るお店の一つ。
その存在を忘れて、地元のラーメン店にライスを食べに行ってきましたｗ
NSAS | 2017年2月5日 10:08ここまで薄い海苔を何処から調達しているのか、念入りに調査したい気分で一杯ですｗ
しかし品質は良い海苔だと思いましたので、これはライスとも相性バッチリと思いますぜ。無論、ライス頼むくらいなら大盛でGOですが。
代々木は何気に良いラーメン店多いですね、京王線乗る前に、たまには代々木散策で腹を満たすのも如何でしょうか？
Dr.KOTO | 2017年2月5日 23:49いやぁ～ここイイですね。
他の家系とは一線を画した認識です。
YMK | 2017年2月6日 08:40そうですね。
特に最近は、ライスやさんが家系を名乗るケースが多発のため、このクオリティはホントにありがたいっす。
Dr.KOTO | 2017年2月7日 12:30
骨太な豚骨と、甘みのある鶏油。濃さとこってり感がバランス良く融合し、醤油だれによる味の濃さに頼る事なくスープが完成を果たしている。
そのバランスを痛感出来るのは、麺を勢い良く啜り込んだ時だろうか。通常の家系麺よろい気持ち太めで、どっしりとした質感通りのこしが楽しめる。スープと大胆に絡むため、後味には常に豚臭さが残り、満足感は計り知れない。
具を含め全てが一体感を醸し出し、決して喧嘩する事はない。家系を名乗る「ライスやさん」でお金を遣う事が、心底莫迦らしく感じられる完成度だ。