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王道の家系ラーメン店コスパ◎【麺】太打ち麺スープをよく絡み噛み応え◎【スープ】地鶏と黒豚を煮込んで作り上げた豚骨スープ。豚骨の風味がしっかりある。返しのパンチは王道の家系らしいが、若干塩気が強く感じる方もいると思う。個人的には油多めが好きである。【デフォルトッピング】のり3枚チャーシューほうれん草ねぎチャーシューは自家製で味もしっかりあり、少しのとろけもあり美味しい。のりは油を吸わせて、ご飯、もしくはネギ飯と食べるとグッド◎【家系】最近は○○商店、横浜家系、という看板が目立つ家系が主流と思っている方がいるが、あれは後発の資本系、壱系と呼ばれるものである。本来の家系は横浜の吉村家が発祥。そこから六角屋、近藤屋などが本流の家系。壱系、○○商店などが好きな方は、らすた麺はしょっぱく感じるだろう。【総合】本流の家系好きにはたまらない。ということで97点。ご馳走様でした。
ボンド
ゆーぞー
FUMiRO
tak2626
さんわた
汐留次郎
コスパ◎
【麺】
太打ち麺
スープをよく絡み噛み応え◎
【スープ】
地鶏と黒豚を煮込んで作り上げた豚骨スープ。
豚骨の風味がしっかりある。
返しのパンチは王道の家系らしいが、若干塩気が強く感じる方もいると思う。
個人的には油多めが好きである。
【デフォルトッピング】
のり3枚
チャーシュー
ほうれん草
ねぎ
チャーシューは自家製で味もしっかりあり、少しのとろけもあり美味しい。
のりは油を吸わせて、ご飯、もしくはネギ飯と食べるとグッド◎
【家系】
最近は○○商店、横浜家系、という看板が目立つ家系が主流と思っている方がいるが、あれは後発の資本系、壱系と呼ばれるものである。
本来の家系は横浜の吉村家が発祥。そこから六角屋、近藤屋などが本流の家系。
壱系、○○商店などが好きな方は、らすた麺はしょっぱく感じるだろう。
【総合】
本流の家系好きにはたまらない。
ということで97点。
ご馳走様でした。