1月11日のお話し

銀座方面にお仕事なのでチャンスを生かして評価の高いコチラをセレクト

お姉ちゃんのお店は詳しく有りませんが悲しいかなラーメン屋さんはばっちり(涙)

コチラのお店はこの辺が初めてだと通り過ぎちゃう位の間口です、まぁ～普段は外並びあるかな

たまたま外並び無しで入るとカウンター１席空いてましたラッキーつけ麺をポチッとして助手の方に渡してスタンバイ

店内はカウンター7席のみで割りとこざっぱりしてます、カウンター越しに厨房を眺めながら待ってるとワクワクしますね

１０分程でお待ちどうさまから麺とつけ汁にご対麺です、一瞬ヤバッ中盛りきついかとビビりましたが冷静に観察すると器が小ぶりなんだね大丈夫

では頂きまーす、麺はエッジが立ってて艶ぽい麺肌テカテカまずはつけ汁の濃度が分からないので半分程ディッブして一気に啜ると美味しいですね続けて全部どぼんと浸けて一気に"なんて事でしょう"濃過ぎず良い塩梅だよ

噛んだ時の食感は昔々讃岐うどん旅で食べた旨い店の物と似てるな

つけ汁はふわふわと表現したい口触りで粘度はそれほどでくどさは無いのに満足感が有るのは食材同士の合わせバランスが良いんでしょうね

止まることなく一気に啜り〆のスープ割りをお願いしてフィニッシュ

おおむね接客、味,ＣＰは満足しましたが、一点気になったのが店内が狭いので客の移動にとやかく言うつもりは有りませんが、急にオイラの横にドカッと座った無礼者も失礼なやつですが店員さんも一言有っても良いのでと思いました。

花の都大トウキョウの顔である銀座なんですからオシャレで粋じゃなきゃね

美味しく頂きました
ご馳走さまでした