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無性にラーメンが食べたくなり桜木町からラーメンを物色しつつ日の出町まで。気がつくと地獄ラーメンに向かってた。ラーメンでなく地獄ラーメンが食べたかったようだ。今日は、若い兄さんの調理。通算3杯目。相変わらず辛豚骨とツルモチ麺のコラボが素晴らしい。兄さんのラーメンは、1杯目から美味しかったが、微妙なところが(上手く説明できないが)食べる度お師匠の味に近づくから楽しみ。兄さんが優秀なのか、お師匠の指導が素晴らしいのか考えた。兄さんが調理場に立ってから調理するまで半年以上？お師匠から(地獄の)基本を学んだ結果？だと勝手に思った。恐るべし！地獄の新人育成。恐るべし！地獄の品質管理。(兄さん新人なのか？)
Masa2017
hiroto
ぬこ＠横浜
気がつくと地獄ラーメンに向かってた。
ラーメンでなく地獄ラーメンが食べたかったようだ。
今日は、若い兄さんの調理。通算3杯目。
相変わらず辛豚骨とツルモチ麺のコラボが素晴らしい。
兄さんのラーメンは、1杯目から美味しかったが、微妙なところが(上手く説明できないが)食べる度お師匠の味に近づくから楽しみ。
兄さんが優秀なのか、お師匠の指導が素晴らしいのか考えた。
兄さんが調理場に立ってから調理するまで半年以上？お師匠から(地獄の)基本を学んだ結果？だと勝手に思った。
恐るべし！地獄の新人育成。
恐るべし！地獄の品質管理。
(兄さん新人なのか？)