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「しおらぁめん 700円」@麺 藏藏の写真 123号沿いだと思い込んでましたorz お店は住宅街の中にあります。土曜12:00入店。けっこう空いてましたが、ほどなく満席になりました。
 スープはかなり濃厚で、脂分も塩分も高そうです。塩ラーメンというよりは、塩とんこつっぽいかな。この辺ではお目にかかれない味ですね。
 麺は若干半透明で、中太の縮れ麺。食感はグニャっとして硬めです。あっさり系の塩ラーメンだったらありえない感じの麺ですが、このスープならではの麺かと思います。醤油・味噌でも同じ麺使ってるようです。
 こてつさんにならって塩を頼みましたが、メニュー表の一番最初は味噌だし、味噌が売りなのかな?(醤油と塩より50円高い)麺も味噌に一番合いそうな気がします。お店の立地はイマイチかな〜 国道走ってておなかが減った人が、気軽に入ってくるようなところではなさそう。
 親子二代でラーメン屋さんなのでしょうか。今回は長男ご夫婦が中心になって開店されたようです。できたばかりのラーメン屋さんに行くのは初めてなので、これからの変遷が楽しみですね。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!

>塩ラーメンというよりは、塩とんこつっぽいかな。
私もそう思います。醤油も豚骨が強かったです。

味噌がメニューの一番最初に書いてあって一番売りなのかなと思ったのですが、
味噌はあまり好みではないので、塩でレビューしてしまいましたm( _ _ )m

私も今後に期待の出来るお店だと思います。

こてつ☆ | 2008年8月16日 13:50

そういえばこてつさんは味噌の採点少ないですね〜
やっぱり苦手だったんですか。

こちらはやっぱりこってり系で勝負なんでしょうね。
塩っぽい塩ラーメンだと、近くに行列店もありますし・・・

nell | 2008年8月17日 09:52