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123号沿いだと思い込んでましたorz お店は住宅街の中にあります。土曜12:00入店。けっこう空いてましたが、ほどなく満席になりました。 スープはかなり濃厚で、脂分も塩分も高そうです。塩ラーメンというよりは、塩とんこつっぽいかな。この辺ではお目にかかれない味ですね。 麺は若干半透明で、中太の縮れ麺。食感はグニャっとして硬めです。あっさり系の塩ラーメンだったらありえない感じの麺ですが、このスープならではの麺かと思います。醤油・味噌でも同じ麺使ってるようです。 こてつさんにならって塩を頼みましたが、メニュー表の一番最初は味噌だし、味噌が売りなのかな?(醤油と塩より50円高い)麺も味噌に一番合いそうな気がします。お店の立地はイマイチかな〜 国道走ってておなかが減った人が、気軽に入ってくるようなところではなさそう。 親子二代でラーメン屋さんなのでしょうか。今回は長男ご夫婦が中心になって開店されたようです。できたばかりのラーメン屋さんに行くのは初めてなので、これからの変遷が楽しみですね。
こんにちは! >塩ラーメンというよりは、塩とんこつっぽいかな。 私もそう思います。醤油も豚骨が強かったです。 味噌がメニューの一番最初に書いてあって一番売りなのかなと思ったのですが、 味噌はあまり好みではないので、塩でレビューしてしまいましたm( _ _ )m 私も今後に期待の出来るお店だと思います。
そういえばこてつさんは味噌の採点少ないですね〜 やっぱり苦手だったんですか。 こちらはやっぱりこってり系で勝負なんでしょうね。 塩っぽい塩ラーメンだと、近くに行列店もありますし・・・
スープはかなり濃厚で、脂分も塩分も高そうです。塩ラーメンというよりは、塩とんこつっぽいかな。この辺ではお目にかかれない味ですね。
麺は若干半透明で、中太の縮れ麺。食感はグニャっとして硬めです。あっさり系の塩ラーメンだったらありえない感じの麺ですが、このスープならではの麺かと思います。醤油・味噌でも同じ麺使ってるようです。
こてつさんにならって塩を頼みましたが、メニュー表の一番最初は味噌だし、味噌が売りなのかな?(醤油と塩より50円高い)麺も味噌に一番合いそうな気がします。お店の立地はイマイチかな〜 国道走ってておなかが減った人が、気軽に入ってくるようなところではなさそう。
親子二代でラーメン屋さんなのでしょうか。今回は長男ご夫婦が中心になって開店されたようです。できたばかりのラーメン屋さんに行くのは初めてなので、これからの変遷が楽しみですね。