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コメント
こんにちは
感動すらある味わいに
二種類の麺、卓上アイテムも使って
相当な満足感でしたね
キング | 2017年1月13日 10:30こんにちは〜
そして おぉ〜〜っ‼︎ 出ましたね 大台‼︎
麺の盛り具合も美しい なにより そのつけ汁 舐めてみたいです(笑)
レッズ9 | 2017年1月13日 11:20こんにちは
こちらは連食2軒目で伺ったので汁そばにしちゃいましたが
やっぱりつけ麺が美味しそうでした。
次回はこれを！
mocopapa | 2017年1月13日 11:56自分が食べた時はかなりカエシが強くて
スープ割りも残したので、だいぶ修正されたんでしょうか。
また行って確認してみたいです。
NORTH | 2017年1月13日 12:53こんにちは。
好評ですね！
未訪ですが、気になってきました。
ただ、日曜休みで昼のみなので、中々...。
おゆ | 2017年1月13日 13:30毎度です～
ここの汁そばは自分にジャストフィットでしたが、
つけも美味しいんですね。
これは再訪を考えないと！
としくん | 2017年1月13日 14:22濃厚なつけ麺が主な当方につき
この清湯つけ麺はそそられます！
YMK | 2017年1月13日 14:36こんばんは
良い色あいのスープですね。
濃過ぎず薄過ぎず、自炊でも学ばなくてはいけないです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年1月13日 17:25こんばんわ～
高得点が出ましたね～♪
未訪なので行ってみたくなりましたよ！
たく☆ | 2017年1月13日 21:29おお高得点ですね。
この清湯を醤油と読ませるなんて・・みたいなコメいただいたような。
満足されたようで良かったです。
mona2 | 2017年1月13日 21:36ども〜
水道橋の時はちょっと違う印象でした
貴殿の評価と感想を拝読していると
再訪してみないとイケませんね！w
はち ～減量中～ | 2017年1月14日 08:31
水道橋は神田勝本さんへ。
もちろんコチラでもビールを買い、その後に表題です。
清湯（しょうゆ）つけそば８３０円。
お味は？
琥珀色に澄んだつけ汁はとてもあっさり。
ですがこのつけ汁、麺の旨さを味わうには最高の味付けですね。
つけそばは中太麺と極細麺の合い盛なんですが、
太麺のモチモチとした旨さと、細麺のポキポキした食感を最高に引き出すために存在するといった印象。
だから、
油過多でドロドロでもないし
煮干しや動物がこれでもかって主張もしないし
もちろんベジポタでもない・・。
じゃあ薄味で味がしない？
いえいえ、ちゃんと出汁のうま味はあって、醤油の香りもほのかに効いていて、邪魔しない程度の柚子も存在する・・・・これはちょっと感動すらあります。
チャーは豚バラで柔らか。
その後は卓上の
黒七味は太麺にかけて食べ
唐辛子は細麺にかけて食べるとそれぞれの麺を引き出して最高！
スープ割では三つ葉が入ってきます。
この三つ葉もフレッシュな香りがいいですわ～～～！
完飲！
つけ汁のスープ割を飲み干したのはかなりレアかも。
久しぶりに感極まりました。
美味しかったです