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1/14(土) 12:10頃 初訪。店舗前の用紙に名前を記入し並び4名に接続、後続多数です。12:25店内のカウンター席へ昇格。お冷とオシボリが提供されます。14分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・動物系と魚介系の出汁の旨味が良く出ており塩分濃度が少し高めで、カエシ弱めの醤油清湯スープです。少し細めのうどんの様な平打ち縮れ太麺は、少しコシの残ったツルモチ仕上げで、美味しいピロピロ麺で食べ応えがあります^^大判のバラチャーは4枚ほど入っており、箸で持ち上げると崩れてしまう位のホロホロ仕上げで、味も染みていて美味しいものでした。メンマ4〜5本はシャクシャクで、ネギがスープに合っていて美味しく感じました。スープ多いかなと思っていましたが、難なく完食・完飲です。食べ進めるにつれて美味しく感じる一杯でした。ごちそうさまでした♪
お冷とオシボリが提供されます。
14分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・動物系と魚介系の出汁の旨味が良く出ており塩分濃度が少し高めで、カエシ弱めの醤油清湯スープです。
少し細めのうどんの様な平打ち縮れ太麺は、少しコシの残ったツルモチ仕上げで、美味しいピロピロ麺で食べ応えがあります^^
大判のバラチャーは4枚ほど入っており、箸で持ち上げると崩れてしまう位のホロホロ仕上げで、味も染みていて美味しいものでした。メンマ4〜5本はシャクシャクで、ネギがスープに合っていて美味しく感じました。
スープ多いかなと思っていましたが、難なく完食・完飲です。
食べ進めるにつれて美味しく感じる一杯でした。
ごちそうさまでした♪