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「あにまる天夢 +和え玉」@めんや天夢の写真あにまる天夢の夜の部に訪麺

先客4名、後客3名とまったりした時に包まれてたな。
こんな状況はじめてで驚き(´°Д°`)

今年初訪なのでマスターにお会いしたかったけど、まさかの不在 ( ̄▽ ̄;)
まぁ、休みない連日営業にされたからお忙しいんだろうな

さて、スーパーアルバイター君はかなりオペ慣れしていて手際がいいね。
マスターと変わらない速度、気遣いでオペってる。
ただ、口数少なく明るさ不足…マスターが明るすぎかな(笑)

着丼は前回と変わらないように見えたがチャーがいつものレアチャーと部位が違う感じ。

色々挑戦して変えられてる一つかな。

麺が中太ゴワ感が自分好みの多加水よりになった食感。
スープはツィート通り濃厚でエグミ感ない煮干がうまい!

是非、細麺で味わいたく和え玉を投入するもツルパツ感無くいつもの天夢さんと違うな。
麺が選択できるならリクエストしたいとこです。

ごちそうさまでした。

(^人^)

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