RAMENOID
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コメント
こんばんはぁ～
古河って茨城だったんですね。栃木だと思っていました。
子供が小さいころ、古河のネーブルパークに遊びに行っていたので。
動物系が効いたつけ汁に貝のペーストは濃厚で旨味満点でしょうね。
mocopapa | 2017年1月16日 23:40こんばんは。
有名店だけあってさすがの限定だったようですね✨
此方は麺博などのイベントでしか食べた事はありませんが、
いつもクオリティーが安定しているイメージがあります。
濃厚なつけ汁にワンタンも合うのですね、一度食べてみたいです♪
銀あんどプー | 2017年1月17日 00:25貝の出汁はソリャアもう！大好きなんですが、上品なチンタンに合わせるイメージが強いですよね。
というか、濃厚鶏パイタンに合わせたのを食べた経験はないです。
そもそも恥ずかしながら未訪問のコチラ、貝が無くとも行かねば！ですね。
かくみや | 2017年1月17日 00:39こんばんは
行こうと思ってたので少し驚きました^ ^
ブログ見ると10周年近いとか…稲葉は電車的にも埼玉勢で良いような気がします^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月17日 01:24牡蠣だけでなく、ムール貝にあさりですか！
濃厚な鶏白湯とめっちゃ合いそうですね♪
圏央道がつながったら訪問回数が増えそうです！
tomokazu | 2017年1月17日 03:55おはようございます！
貝と聞くとシンプル、あっさりなんて思いがちですが、貝の旨味をいかしながら濃厚な仕上がり。
さすが名店ですね。
あらけん | 2017年1月17日 06:15行動半径が広いっすね！
こちらは、店名は前々から存じ上げているんですが、なかなか古河市まではハードルが高すぎて・・・。鶏白湯に魚介が混じるのはイメージできるんですが、そこに貝ペーストとはそそります！。うらやましい限り。いつか、暖かくなったら有給つかっていきたいなー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年1月17日 07:39毎度です～
濃厚白湯で貝の旨味を感じたことは余り無いんですが、
なるほどペーストを使っているんですね。
稲葉さんの限定麺も食べてみたいですねえ。
としくん | 2017年1月17日 09:24こんにちは。
3種の貝を使った濃厚なつけ汁ですか！これ自分の嗜好にもピッタリで絶対嵌る予感がします。遠いですが、一度行ってみたいお店ですね～
poti | 2017年1月17日 10:04こんにちは。
こちらの鶏に負けない貝とは凄いですね〜
た食べてみたいです～
kamepi- | 2017年1月17日 15:19こんにちは。
県西地区から流れてくる限定情報、毎回指くわえてみています。
Dragonさんとともに水戸のラーメン祭りのお礼に伺いたいのですが、開店時間にたどり着けません。
glucose | 2017年1月17日 15:50こんにちは。
この限定も大台ですね。
茨城県には名店が多いですよね。
また県西方面も食べに行かなくちゃ。
ももも | 2017年1月17日 19:40こんばんは．
年始からゴージャスな一杯ですね．
東京近郊のラーメンを食べつくしているRAMENOIDさんから見ても，茨城のレベルは高いんですね．
茨城県民は幸せ者ですね．
Paul | 2017年1月17日 21:44おばんです。
濃厚民族系なノイドさんのハートに、
ぐさりと来ましたね！
栃木の県南地区出身の当方、
古河は栃木と埼玉に挟まれた茨城の出島という印象です。
おゆ | 2017年1月18日 00:05おはようございます。
コチラへも行きたいのですが、なかなか遠いです。
今年こそは、人気店の味をいただきに。
M | 2017年1月18日 08:27
久しぶりの稲葉さん。
年末にやった牡蠣のつけ麺が好評だったからと，この年初営業の限定は，その応用編。
何でも，牡蠣に加え，ムール貝とあさりのペーストが入るそうだ。
流石人気店。開店15分前着だと15名前後が既にスタンバイ。
開店時には30人ほどの並びができていた。
並んでいるうちにメニューを見て，注文を取るシステム。
限定に加え，全てのメニューにトッピングできると書かれたワンタンも注文した。
880円+100円，ギリギリで1000円以内。
運よく一巡目に滑り込み。
カウンターの空き席に案内される。
間もなく麺，つけ汁，ワンタンの順で提供。
麺は麺肌のつるっとしたエッジの効いた太ストレート。
小麦の旨味がぎゅっと詰まったような，間違いないやつ。
やはり濃厚つけ汁に合わせる麺はこんな麺がいいかな。
つけ汁は，かなりの粘度のある濃厚タイプ。
浸けてすすると，鶏の濃厚な旨味をさらに上回るようなトリプル貝。
定評のある稲葉さんの絶品鶏白湯に，貝のペーストを加えたわけだから，これで不味いわけがない。
世は魚介系，特に煮干が全盛だが，やはり私は魚よりも動物や貝の方が好きだな。
私のようなタイプにはたまらない濃厚さだ。
具は，全てつけ汁中。
玉ねぎ，万能ねぎ，メンマ，サイコロ状のバラチャーシュー。
濃厚つけ汁＋脂が適度に差したトロトロなバラは，肉好き脂好きな私には悶絶もの。
ワンタンはちゅるんちゅるんとした薄めの皮がたまらない，挽肉たっぷりの絶品。
鶏貝ドロソースに浸けていただく。
＋100円なら，付けて損はない。
麺量は270ｇほどに感じた。
割スープをお願いし，最後まで濃厚スープを堪能した。
私の好みにぐさりと突き刺さるような，鶏貝濃厚つけ麺。
麺もつけ汁もトロトロバラチャーシューもちゅるん肉ワンタンも，全て好き。
年末の水戸，行方に続き，茨城各地に散らばる実力店のすごさを再認識した。
この限定はこの日限りだったようだが，貝を使った濃厚つけ麺は時々限定で出しているようなので，参考になれば。