この日はコチラのお店へ伺いました。駅からも遠く、また大きな道路にも面しておらず通りすがりでは見つけにくいように思われます。2:00を廻った中途半端な時間に昼飯をと前を通ると暖簾が出ており、入店しました。さすがにこの時間帯なので先客なし、後客もなしとなります。ラーメン類は何種類かあり、デフォのラーメンは￥350とかなり安いです。その中で気になったマーボメンを発注、お値段はワンコインでした。

少し待って写真のラーメンが配膳されました。結構大きめの器になみなみとスープが注がれております。ベースのスープは鶏ガラ醤油と思われ、ほんのりとしたガラ感に薄めの醤油味、それにほんのりゴマ油と思しき風味も感じられます。これにマーボ餡がかけられております。麺は中くらいのストレート麺です。表面はツルツルとした透明感のあるタイプでのど越しが良いです。マーボー豆腐は、絹ごしの滑らかな食感の豆腐に、ミンチ、ネギ等の具材。とろみは緩めで辛さも控えめのどちらかというとマイルドな印象を受けました。

おそらくはデフォのラーメンにマーボ餡をかけたもので、辛さ控えめのマイルドな一杯に思えます。ワンコインで頂けるのはありがたいと思います。ごちそうさんでした。