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「金の中華そば¥660+ネギ¥200」@伊藤商店の写真今月15日、14時半前に到着し待ち打数、後客多数。

喜多方ラーメンのお店出身とのことで、それなのかなと思います。

動物は鶏ガラ主体で野菜の旨みも感じられるフラットなスープ。
塩分も優しいです。

麺は、ツルンとしたウネウネブヨブヨ。
プリパツな麺肌にスープの油が適度に絡み、美味しかったです。

トッピングしたネギは、すごく辛くて空気または水にさらされてない印象。

豚は繊維までトロトロに煮込まれてて絶品。

美味しいのだが、作ってる人が無愛想すぎてもったいないですね。
挨拶してくれれば満足度もぜんぜん違うんだけどなぁ。


17014

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