1月17日
天気もいいので自転車で川越散策です。

メガガンジャさんに訪問するのも半年ぶりほどかな。
12時チョイ過ぎで混んでるかと思いきや、6名ほどの前客でした。

カラミソラーメン炙りチャーをチョイスです。
カラミソは770円で炙りチャーは150円のようです。
デフォのラーメンは720円です。

5年前に強気な価格だなと思いましたが、
いまとなったら安い感じもしますよね。

ここ数年で消費税８％の高騰は物価をあげましたね。
サラリーマン平均年収400万とも言われ、200万未満の低所得の人が増えるのに、
税金だけは上がってきます。

トッピングはと聞かれ、
呪文を唱えます。
「野菜ニンニクチョイマシ、アブラ・魚粉・コイメマシ」です。
最近は呪文のプロです！今日は完璧です！

ショウガあるけど付ける？ときかれ今回はパスしました。

10分ほどで着丼です。
魚粉がかけられぶっかけた感じは見た目は美しくありません。
930円ですが布巾で綺麗に美味しそうにだしてほしいです。

炙りと言われるように、厚さ2cmほどのチャーシューが2切れ
あぶっているので、片面が焦げています。
デフォのチャーが1枚の合計3枚。

分厚い肉の固まりの炙りチャーからいただきます。

焼いた香ばしさや肉の美味しさは感じますが、
炙って焦げて炭になった部分がちょっと苦いです。
ちょっと炙りすぎ？

次は野菜ですがほとんどもやしでキャベツはあまりないですね、
少しクタ感がします。

スープはカラミソといいますが、あまり辛さは感じません。
微乳化豚骨スープに味噌ダレをあわせたものだと思いますが
個人的には丁度いい飲みやすい辛さなのかもしれません。

さて、本題は麺です。
腰のあるぷりっぷりの太麺です。
頑者という有名店の麺はこれは文句なく美味しいですね。
小麦の香りもしますし、ちぎった時の弾力で戻されるような
勢いを感じる太麺ですが、J系の麺とは少し違いますね。
標準で250グラム入りなので自分的にはジャストサイズです。

J系と思って食べると、J系のようでもありませんし、
魚粉が入ってるのも頑者風なのかもしれません。
カラミソのスープに魚粉は強い味同士なので不要かなとも思います。

ぷりっぷりの麺と、ド迫力のチャーシューは
頑者オリジナルのJ系な作品です。
ごちそうさまでした。