kamepi-
kamepi-
スカイウォーカー
べんちゃん
カナキン
コメント
ショモのスープはうまそうですね。
ワンタン大好きなんです。うまそう！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年1月25日 09:43ワンタンたっぷりで850円は素晴らしいですね。
スープが熱々なのは嬉しいですが、せっかくの川俣シャモの
出汁が感じにくくなったのは残念です。(泣)
NORTH | 2017年1月25日 10:40こんにちは
これでシャモのチャーシューさえあれば
満足度は更にでしたね！
熱々はそういう副作用あるんですね
キング | 2017年1月25日 10:57ども～
温いのも避けたいですが、熱々過ぎてシャモの出汁感が・・・は残念でしたね。
どちらが良いのか難しいっす。
一日三食ラーメン | 2017年1月25日 12:04こんにちは。
福島でも川俣シャモ系が食べれる店ってなかなかないのに。
仙台で食べれるってのがいいですよ（＾＾）
酒乱 | 2017年1月25日 12:35毎度です～
確かに鶏油はやや多目かも。。。
熱々が良いと思い込みがちですが、ラーメンには
適温があると言う事ですね。
でもこれマジで美味しそ～^^
としくん | 2017年1月25日 13:07こんにちは。
このスープは熱々過ぎましたね。
私もシャモチャーシューが食べたかったです。
イケちゃん | 2017年1月25日 14:37こんにちは。
熱すぎず、シャモチャーがあれば…
うーん、惜しむらくでしたね。
おゆ | 2017年1月25日 15:59こんにちは。
熱々で出汁感じられなかったのは残念でしたね～。チャーシューがなかったのも残念でしたね！
poti | 2017年1月25日 16:42こんにちは。
川俣シャモってぐぐってみたら福島のブランド地鶏なのですね。
宮城と同じ隣県でも茨城には提供しているお店はないような。
glucose | 2017年1月25日 17:40こんばんは。
透明感のあるスープがメチャイイ感じです。
ワンタンも餡が多いように見えます。
岩手は川俣シャモよりも煮干し、焼干しのようです。
おやす | 2017年1月25日 18:38こんにちは。
ワンタンいいですね。
スープかけごはんで、茶漬け風、
これがまた堪りませんよね。
ももも | 2017年1月25日 19:53こんばんは。
油が多いのも熱々なのも大丈夫ですが、
出汁感が感じれないのはちょっと嫌です(^^;)
とても美味しそうですが、少し残念だったようですね。
銀あんどプー | 2017年1月25日 19:56kamep-さん，どうもです。
川俣シャモ出汁，美味しそうですね。
鶏出汁の清湯系，この頃メチャ好きです。
RAMENOID | 2017年1月26日 06:48こんにちは
これは私が大好きな塩の雲呑ですね。
熱々すぎるのはこういう系にはマイナスポイントですね。
適温だったらあと＋５点くらい出たんじゃないでしょうか。
mocopapa | 2017年1月26日 14:43
スープは川俣シャモ100％の清湯塩。多めの鶏油が層を形成しややオイリー。その油が熱々で折角のシャモの出汁感が良く感じとれない。油が無くなる中盤以降にスープの温度も低下してシャモの出汁感が伸びてくる。塩加減はやや強めだが円やか。中盤以降のスープが美味しかっただけに序盤の熱々攻撃が悔やまれる。
麺は細麺ストレート。固めの湯で加減でシコシコした食感。量は140ｇ位か。
具はワンタン5個、メンマ、水菜、ナルト、海苔、ネギ。ワンタンは大き目な皮に指先位の餡が詰まっている。味付け良くチョット入っいる柚子が良いアクセント。メンマは細切りでシコシコ。海苔は上質で磯感がある。前回メチャ旨だった川俣シャモのチャーシューが無かったのは残念。
麺と具を完食。残りスープは半ライスにかけて茶漬けで〆る。ご馳走様でした。