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柚子塩を食べようと思っての久々の訪問だったが、ふと目についた大葉香る梅塩そばに。980円。なかなかする。具は大粒の梅干し、大葉、みじん切りのねぎと鶏チャーシュー。スープは大変さっぱりした塩。全粒粉の極細麺は柔らかめだがつるりとして喉越しよし。見た目のせいか蕎麦のような…。液体油こそ浮いているものの味付けは蕎麦以上にさっぱりあっさり。チャーシューはしっとりしている。味の入りは浅め。柚子胡椒だと思っていたペーストはわさび。鶏チャーに添えて食べても良かったかも。あっさりしていて美味しかったが値段の割には食べ応えが…。
ブラーメン
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potopotofu
980円。なかなかする。
具は大粒の梅干し、大葉、みじん切りのねぎと鶏チャーシュー。スープは大変さっぱりした塩。
全粒粉の極細麺は柔らかめだがつるりとして喉越しよし。見た目のせいか蕎麦のような…。
液体油こそ浮いているものの味付けは蕎麦以上にさっぱりあっさり。
チャーシューはしっとりしている。味の入りは浅め。
柚子胡椒だと思っていたペーストはわさび。鶏チャーに添えて食べても良かったかも。
あっさりしていて美味しかったが値段の割には食べ応えが…。