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平打ちのぷりっとした麺、炙られたチャーシュー３枚、乾燥岩海苔、麺に混ざる細いメンマ、味玉、青ネギ、玉ねぎ、そして背脂。背脂が煮干しのえぐみを包み、オイリーながら尖りすぎないマイルドな味わい。玉ねぎの清涼感がとてもきいている。太麺が合うような強めの煮干しラーメン、好みです。具の中で最も重要なのは玉ねぎで、それ以外はあっても無くてもという印象だったので、次は特製にする必要はなさそう。
ブラーメン
ケツノポリスマン
glucose
hori
ひぐま
いっちゃんパパ （引退視野）
背脂が煮干しのえぐみを包み、オイリーながら尖りすぎないマイルドな味わい。
玉ねぎの清涼感がとてもきいている。
太麺が合うような強めの煮干しラーメン、好みです。
具の中で最も重要なのは玉ねぎで、それ以外はあっても無くてもという印象だったので、次は特製にする必要はなさそう。