【限定】温玉油そば 800円

1月中旬の平日 20時頃 待ち約15人目。その後続々。
寒い夜にはラーメンですか。
それにしても凄い人気ですね。

暫くしてカウンターへ、程なくして着丼。
ニンニクをたくさん入れてもらったので、臭いが、、、隣りのお嬢様ごめんなさい。

混ぜる前に具材をチェック。
窯焼き豚チャーシュー、挽き肉、メンマ、ねぎ、にんにく、別皿に温玉。
麺の下にはラー油色したタレが。

「お前なんか滅茶苦茶にしてやる～！」、、、これPさんでした。

ま。そんな感じで混ぜ混ぜすると、
加水率高めの もちーっとした食感の中太麺に、
タレや油、挽き肉、ニンニクなどの具材が絡まり、混ぜ混ぜ旨旨。
良質な油の旨味が効いてますね。
ブラックペッパーのピリ辛も食をすすめてくれます。
混ぜる前には薄味に感じましたが、混ぜることで味わい深く変身。

途中、別皿の温玉を載せると、ねっとりとした黄身がマイルドに味変してくれます。

麺量は大盛で300g以上に感じました。

お腹パンパンで完食。

良質な油の旨味が癖になる一杯でした。
やっぱり混ぜそばは、滅茶苦茶に混ぜないと良さが出ないですね。

いま提供されている 担々まぜそば も美味しそうですね。いただきたい。