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「小ラーメン(ニンニク)¥690」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真★2017/1/20(金)11:40今年初訪問です、おッ!店内空席あります、「小ラーメン」の食券を購入し着席、食券確認時「麺少なめ・カタメ」を告げ待っていると、後客続々で退店時には背後霊+外待ち8人、、ラッキーでした。店はカウンター15席、1回転2ロットでロット間隔は8分位でした、入店から待つこと10分ほどでニンニクコールで着丼。

★スープ・・・非乳化で出汁はしっかり出ていてアブラも多め、カエシはこちらの店デフォのショッパめで、今日はキリリよりまろやかさがあり、奥〜のほうで甘味がほんのりと・・・コクがたっぷりで濃厚!上ブレ?近頃のデフォ?バランスも絶妙で、、とっても旨いです。
★麺・・・・・J系標準より細めで平ためのウネリのある麺、カタメ仕様でグミモチ食感、スープの吸い込み、絡み共にいいです。少なめで量は270gくらいかな?もっと食べたかったです(笑)
★具材・・・・豚は普通豚と端豚、普通は小さめで味付け控えめホロリと柔らかで、ホロリ系が好きな方には神豚かと!端豚は繊維しっかりでホロリよりパサかな、ショッパめの味付けでこれもまぁ肉感を楽しめました。野菜はシャキより少しクタ気味でしたが食べ易かったです。ニンニクは少し辛めでパンチアップ。

★あ〜旨い!でした、今日の感じが僕は好みですね〜あ〜旨い。にこやかな接客もいつも通りです。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんばんは。
久しぶりに中山も食べたいですね~。
でも私にはちょっと多いんだよな~(笑)

うが | 2017年1月20日 20:03

こんばんは~♪

>もっと食べたかったです(笑)

やはりここは大ラーメンオーダーしなきゃ!
でもここの大はすさまじいです!数ある二郎の中でも1・2位を争うんじゃないかと言うくらいです。

人類兼麺類 | 2017年1月20日 21:34

うがさん、コメントありがとうございます!
こちらは”麺半分”にも対応してくれていますよ~
今日は僕の隣はカップルで女性は普通を食べて
その隣の男性客は、麺半分でした・・

人類兼麺類さんコメントありがとうございます!
>やはりここは大ラーメンオーダーしなきゃ!
(笑)確実に遭難します・・
スープ・麺と今日は完璧だと思いましたよ!!
ジロリアンも高齢化してますから
麺の量も色々と対応していただかないと~ですよね・・

eddie | 2017年1月20日 21:49

こんにちは。高得点ですね。やはり中山は美味しいんですね。今年こそ行こうと思います!上ブレは嬉しいですね。

rei | 2017年1月21日 12:03

reiさん、コメントありがとうございます!
店にも空いてるタイミングで入れましたし、
上ブレ!で満足しました
是非!一度・・・

eddie | 2017年1月21日 12:49

こんばんは。
高得点ですね。
>奥〜のほうで甘味がほんのりと・・・コクがたっぷりで濃厚
ほんとに美味しそうですね~

jim | 2017年1月21日 20:09

jimさん、コメントありがとうございます!
こちらで下ブレも経験あるだけに、、
今回の上ブレ!旨かったです

eddie | 2017年1月21日 20:35

こんにちは。
空席アリはラッキーでしたね!そして、上ブレとは最高じゃないですか。中山はいつも美味しいですが、やはりブレはあるのかな~と思ってます。感動して泣きそうだったこともあるので(笑)

poti | 2017年1月23日 14:41

potiさん、コメントありがとうございます!
ラッキーでした。
シャッター待ちで、下ブレの経験もありますよwww
開店直後はスープが弱い時がありますよね

eddie | 2017年1月23日 15:19