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「こもんそば塩 750円」@麺ゃこもんの写真週末のお昼.店裏の駐車場に車を置いて店内へ入ると運良く空いている.お好きな席へと案内される.店内は改装したてで明るくて綺麗.テレビを見ながら待つ居心地の良さ.5分くらいで見た目の綺麗なラーメン登場.
 麺は中くらいの太さの全粒粉入りストレート.しっとりと潤いがあって,小麦感も良い個性的な麺だ.スープは鶏がぶわっと良い香る.あっさりなのにしっかりパンチがある.塩ダレが思いの外強く,食べ進むにつれて喉が乾く.レアチャーの肉感がすごいのだけど噛み切れず苦戦.鶏チャーはサクッとして旨かった.生姜が良いアクセント.岩のりは味変的な魅力があるものの,その磯の香に鶏の旨さが淀んでしまうのが勿体無いと思った.何にしても上等な清湯には違いない.県南にはまってしまいそうだな.

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
こちら美味しかった。
次はこの「塩」を食べたいと思います。

あらけん | 2017年2月10日 09:12

こんにちは。

私がいただいた時も鶏は少し引き気味に感じました。
結果、魚介や貝を前面に感じたのは個人的には好みでした。
嗜好の差みたいのがあるのでしょうね。

glucose | 2017年2月10日 19:51

Paulさん,どうもです。
このメニュー,課題なんですよ。
この週末はちょっと忙しすぎて……。

RAMENOID | 2017年2月11日 09:26

こんにちは。

県南までようこそ。
龍ヶ崎だと、遠かったですよね。
こちらのお店は美味しいですよね。

ももも | 2017年2月12日 19:59

どもです。
こちらも良いお店ですよね。
ちょっと、塩分が高いようでしたが..
最近はもっぱら、県南が多いです。
県北も課題店があるのですが..

ピップ | 2017年2月13日 22:52