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「味噌ラーメン」@らーめん亭 田やの写真【初レビュー】 〜相変わらず。。。〜 (2008/7/22)
池上駅前に開店したのは24年前、開店直後3回くらい訪れたことがあるが印象は特に無く強いて言えば“普通”。当時からこの界隈には中華屋(ラーメン屋)は少なかった。店主に伺ったが開店当時からご自身で営まれているとの事だった。

味噌ラーメンで600円ならこのご時世、まぁ高くは感じない。

中華鍋に火をつけた直後にもやしとスープが間髪入れず投入されるので“炒め”行程は無い。
味噌が溶かされ、茹で上がった麺にかけられチャーシューとメンマをあしらって提供された。
スープを一口、、、、普通、味噌の味わいは一般的だが、コクや深みは感じられない。
チャーシューは外側は炙ってあるようで香ばしく、柔らかさもあるのでなかなか旨かった。メンマはガッカリ、業務用をそのまま乗せてあるようだった。
汎用性のある麺も悪くなく茹で加減は適切、もやしの食感と共に頂けた。

若い頃はこのよなテイストの味噌ラーメンも結構食べた記憶がある。
嫌味は無いし食べやすい味噌味と言えなくも無い、ある意味「懐かしい」一杯だったようにも思えた。

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