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行こうと思ってた店が札止めしてたので、こちらに移動しました。週末は深夜に開いてる店が近くに多くあるので助かります。今回は味噌らーめんを注文。こちらの店は基本豚骨ベースなので、味噌が合うかどうかの不安があったのですが、とにかく食わなきゃ判らんので（笑）注文から約7分、キムチをいただきながらラーメンが到着。まずはスープを一口。ちょっと甘めの白味噌がベースながらも、それなりに味同士の喧嘩もなく、かと言ってお互いの良いところを消すわけでも無かったので一安心。ただ、女性や子供向きな感じの甘さなので、一味とかちょっと引き締めるような調味料が欲しかったな・・・キムチもやや甘めなので、味を変えるほどの物じゃなかったので。気になったところはそのくらいで、あとは豚骨の並ラーメンと変わらずで全体的なバランスや麺とスープの相性は良いので、このくらいの評価で。
さらちん
タイガー
さらちん
週末は深夜に開いてる店が近くに多くあるので助かります。
今回は味噌らーめんを注文。
こちらの店は基本豚骨ベースなので、味噌が合うかどうかの不安があった
のですが、とにかく食わなきゃ判らんので（笑）
注文から約7分、キムチをいただきながらラーメンが到着。
まずはスープを一口。
ちょっと甘めの白味噌がベースながらも、それなりに味同士の喧嘩もなく、
かと言ってお互いの良いところを消すわけでも無かったので一安心。
ただ、女性や子供向きな感じの甘さなので、一味とかちょっと引き締める
ような調味料が欲しかったな・・・
キムチもやや甘めなので、味を変えるほどの物じゃなかったので。
気になったところはそのくらいで、あとは豚骨の並ラーメンと変わらずで
全体的なバランスや麺とスープの相性は良いので、このくらいの評価で。