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「生姜を効かせた清湯そば」@麺屋 一燈の写真1/23、シャッターズ!

1月の月曜日限定のお知らせです。
生姜を効かせた清湯そば
昼・夜各15食限定
価格:800円(中盛は+50円)
麺量:150g(中盛は200g)
拳骨・豚足・胴ガラ・丸鶏ベースのスープに生姜を大量に入れてみました。どうぞ宜しくお願い致します。

ということで遅くなったが突撃ヽ(*`Д´)ノ
今回も難なくゲットすることに~。整理券配布後にしばしお休み~。
約束の時になり店頭へ。いつものように食券の事前購入となり店内へ。皆様にご挨拶の後に指定の券を購入~。チケットをお渡しして列に舞い戻り~
定刻よりちょっと早く店長様登場で開店。順々に店内へ~
北風が吹き抜けて体がすっかり冷えきってしまったなあと思っていたところに本店に復帰された阿部さまよりお届け\(^o^)/

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/244944720
[肉説明] http://photozou.jp/photo/show/1771915/244944728

今回も簡単に~
トッピングは薬味系は適量で効果的!特に生姜は冷え切った体をしっかりと温めてくれる~~~。メンマはいつも通りよし!ほうれん草は生姜との相性良し!なるとはらしさを演出!お肉は相変わらず美味!

スープはほんのりジンジャーな醤油。しっかり動物系が効いていて、下手に生姜のしつこさは感じないかなというものでうまし!トッピングとのダブルジンジャーにすることで生姜の強弱を楽しめるという感じか。本当にこれで体が良く暖まるというもので、心もポッカポカ~~~

麺は手もみされた太めの縮れ麺。コシはよし!のど越しはするりといけて良し!絡み吸い付きもよし!麺量は適切。風味の良さは間違いなし!この麺で来たというのも生姜の特徴を考えてのことかなという気がした。

大胆さはないが、この寒い季節にピッタリのもので、しっかり暖まらせてもらった!これがいただけるチャンスもあと一回。気になる方や暖まりたい方には試してはいかが?

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 206件

コメント

こんばんは。
生姜醤油は大好きです~それにしても800円でチャーシューの盛がなかなかですね!
整理券15枚だと遠征には厳しいですが、何とか行ってみたいです(≧▽≦)

銀あんどプー | 2017年1月28日 01:00

一燈が手がけると、長岡ラーメンもちょっとオシャレになってしまうんですよねー。
これは、無性に生姜ラーメンが食いたくなってきます。
それにしても、一燈で限定15杯というのは、私にとってはプラチナチケットですよー。

銀あんどプー 様

どうもです!
まあそれは((^_^;))
限定はあまり並びがあっても早くはなくならないので、開店してからもありますし、夜の部でも同数出しているので、頂けるチャンスはあるのではないかと。
いけるようでしたら!

じゃい(停滞中) | 2017年1月28日 23:11

とまそん@ラーメン食べて詠います 様

どうもです!
ちょっと長岡ラーメンとは違う感じですかな。
ちなみに限定ハンターはそうはいないので、結構狙えるとは思いますよ!
レギュラー狙いのお客が多いので、並びはきついですが~

じゃい(停滞中) | 2017年1月28日 23:13