京都での所用を終え、夜に営業されているお店をと検索してコチラへたどり着きました。到着してみると移転前の祇園みみおがあったところでした。夜の11:00前くらい、店内に入ると先客2組、後客なしの物静かな雰囲気でした。メニューを拝見するとラーメンは醤油と塩の2種、それに汁なしがありました。ラーメンは麺を2種類からセレクトできました。今回は醤油の平打ち麺でお願いをしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。器端にかけられたチャーシューに背脂が印象的です。スープはやや濃いめの醤油味で結構大きめ、多めの背脂と表面にはキラキラと油玉があります。重さはあまりないまろやかな醤油味ベースで、後半徐々に煮干しを感じるアッサリした味わいでした。麺は平打ちのストレート麺です。表面はとてもなめらかな麺肌をしており、のど越し良く頂ける美味しい麺です。チャーシューは2枚。薄めにスライスされ肉の旨味がしっかり感じられました。その他にトッピングはメンマ、ネギ、糸唐辛子となります。

背脂ありの醤油スープに平打ち麺の組み合わせが、チョット尾道ラーメンぽくもありますが、あっさりとして食後のもたれ感もない美味しい一杯でした。ごちそうさんでした。